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Le métal n'absorbe pas les micro-
ondes. Il les réfléchit.
En revanche, les micro-ondes tra-
versent le verre, la porcelaine, le plas-
tique et le carton.
Les aliments absorbent les micro-
ondes.
Vaisselle adaptée au micro-ondes
En mode micro-ondes et modes
combinés avec micro-ondes : risque
d'incendie ! Les récipients qui ne ré-
sistent pas aux micro-ondes risquent
d'être abîmés et d'endommager le
four.
Le matériau et la forme de la vaisselle
utilisée influent sur le temps de cuisson
et de réchauffage. Les formes rondes et
ovales sont conseillées : dans les réci-
pients de forme arrondie, la cuisson est
en effet plus homogène que dans ceux
à coins carrés.
Vaisselle adaptée au micro-
ondes
Verre
Le verre réfractaire ou la vitrocéramique
sont parfaitement adaptés au four
micro-ondes.
Exception : le cristal, qui contient le
plus souvent du plomb, risque de se
fêler. N'utilisez pas de cristal.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient par-
faitement.
Exception : les plats en porcelaine
qui comportent une décoration mé-
tallique, comme une bordure dorée
ou bleu cobalt, ou des poignées
creuses.
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