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Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf en daube, env. 1 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Filet de bœuf "bleu", env. 1 kg
Filet de bœuf "à point", env. 1 kg
Filet de bœuf "bien cuit", env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Rosbif "bleu", env. 1 kg
Rosbif "à point", env. 1 kg
Rosbif "bien cuit", env. 1 kg
Burger, boulettes
mode de cuisson, température, booster, niveau, durée, température à
cœur, rôtissage automatique, chaleur sole-voûte, chaleur tournante éco, ap-
plication spéciale cuisson à basse température, grand gril, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usage.
2
Saisissez d'abord la viande sur la plaque de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments. Activez la
fonction Crisp.
5
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 90 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
6
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 100 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
7
Si possible, tournez les aliments à mi-cuisson.
118
1
1
1
1
1
1
*,1
[°C]
2
3
150–160
2
3
170–180
2
180–190
2
3
180–190
2
80–85
2
90–95
2
95–100
2
3
180–190
2
80–85
2
90–95
2
95–100
4
300
[min]
2
120–130
2
120–130
–
2
160–180
1
20–60
–
1
70–80
–
1
80–90
–
1
110–130 63–66
1
35–65
–
1
80–90 45–48
–
1
110–120 54–57
–
1
130–140 63–66
–
2
15–25
[°C]
5
–
5
–
6
–
45–75
45–48
54–57
45–75
7
–
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