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s
Tipo di
Alimento
conservazione
Carne Cruda,
Carne Cruda,
Selvaggina
Formaggio
Formaggio
Frigorifero
Pesce fresco,
frutti di mare
Carne cotta
Congelatore
Frutti di mare
82
Temperatura
562 °C
rossa
562 °C
bianca
562°C
Salame,
562 °C
affettato
562°C
morbido
562°C
duro
562°C
562°C
Verdura
562°C
Frutta
562°C
Uova
562 °C
Carne
−1862 °C
Pesce
−1862 °C
−1862 °C
Tempo di con-
Tempo di
servazione con
conservazione
confezione in
normale
sottovuoto
2–3 Giorni
8–9 Giorni
2–3 Giorni
6–9 Giorni
2–3 Giorni
5–7 Giorni
4–6 Giorni
20–25 Giorni
5–7 Giorni
14–20 Giorni
15–20 Giorni
25–60 Giorni
1–3 Giorni
4–5 Giorni
3–5 Giorni
10–15 Giorni
1–3 Giorni
7–10 Giorni
5–7 Giorni
14–20 Giorni
10–15 Giorni
30–50 Giorni
3–5 Mesi
> 1 Anno
3–4 Mesi
> 1 Anno
3–5 Mesi
> 1 Anno