SOLIS EASYVAC PLUS Mode D'emploi page 14

9. SCHNELLES MARINIEREN MIT DER MARINIER-FUNKTION
Marinieren ist bestens geeignet, um Fleisch oder Fisch einzulegen, zu würzen und
zarter werden zu lassen. Dank der SOLIS EasyVac Plus Marinier-Funktion können Sie
Ihr Fleisch bzw. Ihren Fisch im Schnellverfahren in nur wenigen Minuten effektiv
marinieren, da das Luftvakuum die Marinade tiefer in das Lebensmittel eindringen
lässt. Mit der Marinier-Funktion wird das Luftvakuum für einige Minuten gehal-
ten, dann wird wieder Luft zugeführt, das Lebensmittel kann für einige Sekunden
„ruhen". Dieser Prozess wird einige Male wiederholt – Sie werden sehen, wie gut
das Fleisch bzw. der Fisch die Marinade aufnimmt. Der ganze Marinier-Prozess
dauert nur wenige Minuten.
– Stechen Sie mit einer Gabel einige Male in das Fleisch, Geflügel oder in den Fisch.
Legen Sie das Fleisch/den Fisch in den quadratischen SOLIS Behälter (1,0 oder 2,8
Liter), bedecken das Fleisch/den Fisch mit der Marinade und lassen Sie mindestens
3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberen Behälterrand. Schliessen Sie
den Behälter mit dem passenden Deckel (siehe Abb. U).
– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15). Ste-
cken Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftab-
saug-Öffnung (3) des Geräts und das andere Ende
in die Öffnung des Behälter-Deckels (siehe Abb. V).
– Schliessen Sie den Geräte-Deckel.
– Drücken Sie auf die Taste Marinate (G), der Mari-
nier-Prozess beginnt und dauert wenige Minuten, das
Kontrolllicht blinkt in dieser Zeit. Das Gerät schaltet
sich automatisch ab, wenn der letzte Marinier-Zyklus
abgeschlossen ist, dann erlischt auch das Kontrolllicht.
– Entfernen Sie den Luftabsaug-Schlauch erst aus dem
Behälter und dann vom Gerät.
Hinweis: Das Fleisch / der Fisch wird am Ende des
Marinierprozesses nach dem Entfernen des Luftab-
saug-Schlauches automatisch im Luftvakuum gehalten.
Wenn Sie den Marinier-Vorgang vorher beenden wollen, müssen Sie nur die Taste
Cancel (A) drücken. Wenn Sie den Marinier-Vorgang wieder starten wollen, müs-
sen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15) erst vom Behälterdeckel abziehen, den
Knopf rechts von der Luftabsaugöffnung auf dem Behälterdeckel drücken und
warten bis sich der Behälter mit Luft gefüllt hat, dann den Luftabsaug-Schlauch
wieder anbringen und die Taste Marinate (G) ein weiteres Mal betätigen.
Hinweis: Stellen Sie immer sicher, dass die Deckeldichtung und der Behälterrand
sauber und trocken sind.
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U
15
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V