Publicité
Poulet à la normande
Ingrédients
4-5 portions
800 g de filets de poulet
2 échalotes
40 g de beurre
1 verre de vin blanc ou de cidre
Sel et poivre
4 grosses pommes
4 cuillères à soupe de double crème
Epaississant pour sauce
2 cuillères à soupe de Calvados
Préparation
1. Découpez les filets de poulet en morceaux. Faites suer dans le plat
les échalotes hachées dans le beurre, à couvert, pendant 2 minutes à
1000 W.
2. Ajoutez les morceaux de poulet, le vin blanc ou le cidre, le sel, le
poivre et les pommes pelées, épépinées et coupées en cubes.
Recouvrez et faites cuire à 1000 W pendant 16-18 min, en mélangeant
à mi-cuisson. Egouttez les morceaux de poulet et réservez-les une fois
recouverts d'une feuille d'aluminium.
3. Ajoutez la crème et l'épaississant pour sauce avec le Calvados dans
le plat, et laissez cuire à découvert 3-4 minutes supplémentaires à
1000 W. Assaisonnez et plongez les morceaux de poulet dans la sauce.
Accessoires
–
Plat : 1 plat en Pyrex
diamètre)
Durée et réglage
Environ 21-24 minutes
Micro-ondes 1000 W
- FR 94 -
®
(25 cm de
Publicité
