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Curry de poisson à la noix de coco
Ingrédients
4 - 5 portions
1 oignon
1 poivron rouge
200 ml de lait de coco
1 tomate
1 cuillère à soupe de pâte de curry
Le jus de ½ citron
600 g de colin ou de lieu noir
sel et poivre
Préparation
1. Faites suer l'oignon haché avec le poivron coupé en cubes dans le
plat, à couvert, pendant 4-5 minutes à 1000 W.
2. Ajoutez le lait de coco, la tomate pelée et coupée en morceaux, la pâte
de curry et le jus de citron ; faites cuire à 1000 W pendant 3 minutes.
3. Avant d'ajouter le poisson, le couper en cubes. Recouvrez et cuisez à
1000 W pendant 6-7 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.
4. Assaisonnez selon le goût avant de servir.
5. Si vous utilisez 4 filets de poisson surgelés, faites-les cuire environ
13 minutes. sur 1000 W, en les retournant à mi-cuisson.
Accessoires
–
Plat : 1 plat en Pyrex
diamètre)
Durée et réglage
Environ 26-28 minutes
Micro-ondes 1000 W
- FR 97 -
®
(22 cm de
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