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Il est possible de configurer l'ensemble de brûleurs pour du gaz naturel, du propane ou du gaz manufacturé, à
la demande du client. Un drain est taraudé au centre de la cuve, avec un clapet à bille manuel à commande
frontale.
Chaque friteuse est équipée d'un thermostat pour contrôler la température. Le thermostat se trouve à
proximité de la ligne centrale de la cuve pour une bonne réactivité et une mesure précise des températures.
Un thermostat de haute température (limite supérieure) coupe l'arrivée de gaz à l'ensemble de brûleurs en cas
de panne du thermostat de commande.
1.4
Personnel d'installation, d'utilisation et de maintenance
Le mode d'emploi du matériel Frymaster a été préparé pour une utilisation exclusive par un personnel qualifié
et/ou autorisé, comme indiqué à la Section 1.5.
L'ensemble de l'installation et de la maintenance du matériel Frymaster doit être confié à du personnel
d'installation ou de maintenance qualifié, certifié, licencié et/ou autorisé, comme indiqué dans la section
1.5.
1.5
Définitions
OPÉRATEURS QUALIFIÉS ET/OU AUTORISÉS
Les opérateurs dits « qualifiés ou autorisés » sont ceux qui ont lu attentivement les informations de ce manuel
et se sont familiarisés avec les fonctions du matériel ou qui ont eu une expérience passée avec le mode
d'emploi du matériel traité dans ce manuel.
PERSONNEL D'INSTALLATION QUALIFIÉ
Le personnel d'installation qualifié regroupe les personnes, firmes, entreprises ou sociétés qui, soit en
personne, soit par l'intermédiaire d'un représentant, se consacrent à l'installation d'appareils à gaz et en
assument la responsabilité. Le personnel qualifié doit avoir l'expérience d'un tel travail, bien connaître toutes
les précautions liées au gaz et se conformer à toutes les exigences des codes nationaux et locaux en vigueur.
PERSONNEL DE MAINTENANCE QUALIFIÉ
Le personnel de maintenance qualifié regroupe les personnes qui connaissent bien le matériel Frymater et ont
été autorisées par Frymaster à exécuter la maintenance sur le matériel Frymaster. L'ensemble du personnel de
maintenance autorisé doit être équipé d'un jeu complet de manuels de maintenance et de pièces et avoir en
stock un nombre minimum prescrit de pièces destinées aux appareils Frymaster.
Utilisez un personnel de maintenance qualifié sous peine d'annulation de la garantie Frymaster relative à
votre matériel.
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