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Le thermostat est en position totale OFF lorsque le mot OFF se trouve au-dessus du bouton. Un
déclic sera émis lorsque le bouton est tourné depuis la position OFF vers une température ou
lorsqu'on le renvoie à la position OFF.
Le thermostat peut nécessiter un calibrage de temps en temps. Pour déterminer si un calibrage est
nécessaire, référez-vous à Vérifier le calibrage du thermostat dans la Section 4.2 de ce manuel.
3.6
Vidange et filtrage
La vidange et le filtrage de l'huile de cuisson ou de la graisse végétale doivent être
accomplis avec soin pour éviter les risques de brûlures graves dues à une
manipulation imprudente. Frymaster conseille de porter des gants en caoutchouc
résistant à la chaleur et montant jusqu'aux coudes lors de la vidange et du filtrage de
L'huile de cuisson ou la graisse végétale doit être filtrée au moins deux fois par jour et plus souvent si
un gros volume de produits panés est frit. Le filtrage prolongera considérablement la durée de vie de
l'huile de cuisson ou de la graisse végétale et permettra d'obtenir un produit de qualité supérieure.
Frymaster conseille d'utiliser le filtre transportable Frymaster PF50.
REMARQUE : Si vous utilisez un filtre transportable, référez-vous au mode d'emploi du fabricant
de l'appareil pour les procédures de filtrage appropriées.
La procédure suivante est recommandée pour vidanger et filtrer votre huile de cuisson ou graisse
végétale si un filtre transportable n'est pas disponible.
N'essayez JAMAIS de vider l'huile de cuisson ou la graisse végétale de la friteuse
avec le brûleur allumé ! Sinon, cela peut entraîner une inflammation instantanée en
cas d'éclaboussures d'huile de cuisson ou d'huile végétale sur le brûleur. De plus,
l'application de la chaleur du brûleur pour vider la cuve endommagera gravement la
1. Faites tourner le bouton du robinet de gaz sur la position PILOT ou OFF. Vissez
fermement la rallonge de vidange fournie avec la friteuse dans le robinet de vidange, en
vous assurant que l'ouverture est orientée vers le bas (voir l'illustration ci-dessous).
DANGER
l'huile de cuisson ou de la graisse végétale.
DANGER
cuve et annulera la garantie Frymaster.
3-4
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