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NN-CD560 WP FR_REGS:20L Grill EP Eng
Cakes et pâtisseries
Nos recettes ne sont que des suggestions car vous pouvez préparer pratiquement toutes les
recettes de pâtisserie classiques dans votre four à micro-ondes combiné.
Nʼoubliez pas de mettre le moule directement sur le plateau tournant pour obtenir un résultat de
cuisson optimal. Pour la cuisson sur la position air chaud nous vous recommandons de préchauf-
fer le four avec le plateau tournant et le Plateau émaillé.
Des pâtisseries à base de pâte brisée, de pâte feuilletée ou de pâte à pizza ne conviennent pas
à la cuisson combinée et doivent se cuire à air chaud.
Muffins aux fruits à la streusel
Plat : 2 plats à muffins à 12 alvéoles + caissettes à muffin en papier
Accessoires : tôle à pâtisserie émaillée + et grille normale
Ingrédients
50 g de beurre
75g de farine ordinaire
30 ml de sucre granulé
15 ml dʼépices mélangées en poudre
200 g de farine ordinaire
3 ml de bicarbonate de soude
10 ml de levure chimique en poudre
1 pincée de sel
75 g de sucre semoule
75 g de beurre
200 ml de babeurre
1 oeuf moyen battu
175 g de petits fruits (les framboises
et myrtilles sont idéales)
4/10/13
13:08
Cakes et pâtisseries
Préparation
Préparez la garniture « streusel » en faisant fondre le
beurre sur pleine puissance pendant 10 à 20 secondes.
Ajoutez les autres ingrédients de la garniture et mélan-
gez-les pour produire une pâte molle. Réfrigérez.
Tamisez la farine, le bicarbonate, la levure chimique en
poudre et le sel. Incorporez le sucre.
Faites fondre le beurre des muffins sur 1000 W pendant
30 s à 1 m. Laissez refroidir légèrement, puis incorporez
le babeurre et lʼ o euf.
Faites préchauffer le four sur CHALEUR TOURNANTE
200°C après avoir inséré la tôle à pâtisserie et la grille
ordinaire dans le four.
Incorporez le mélange de babeurre dans le mélange de
farine en remuant légèrement.
Incorporez les fruits en soulevant la pâte.
Répartissez la pâte entre les douze alvéoles.
Égrenez la garniture de streusel sur chaque muffin.
Placez un plat à muffin sur chaque grille et faites cuire
sur CHALEUR TOURNANTE 200°C pendant 20-25 mn
ou jusquʼà ce que les muffins soient bien levés et dorés.
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