Publicité
NN-CD560 WP FR_REGS:20L Grill EP Eng
Conseils vite fait bien fait
Ramollir le beurre:
Mettez-le au four pendant 30-60 sec. sur 250
watts.
Fondre le beurre:
Mettez 100 g de beurre dans un récipient avec
couvercle et laissez-le fondre pendant 1-1,5
min. sur 440 watts
Fondre du chocolat:
Faites des petits morceaux et laissez fondre 2-
2,5 min. par 100 g sur 440 watts (év. un peu
plus longtemps pour le chocolat blanc).
Remuez de temps en temps.
Fondre de la gelatine:
Faites tremper 6 feuilles de gélatine en
respectant le mode dʼ e mploi. Mettez les feuilles
gorgées dʼ e au dans un bol et laissez fondre
pendant 20-30 sec. sur 250 watts.
Temperer des boissons froides:
Pendant 1-2 min. sur 250 watts pour de la
bière ou du vin par exemple.
Temperer de la salade fraiche:
Mettez env. 500 g de salade lavée (sortant du
frigidaire) dans un saladier et tempérez-la sur
250 watts pendant 1,5 min. Elle aura
davantage de saveur.
Temperer des sauces a salade:
Tempérez env. 125 ml de marinade ou de
sauce à salade dans un bol pendant à peu
près 30 sec. sur 250 watts.
Porter les fromages a temperature
ambiante:
Pour relever le goût du fromage passez-le un
instant au micro-ondes avant de le servir. Par
ex. 200 g de Brie 40 sec. sur 250 watts, 400 g
de tilsit 30-40 sec. sur 250 watts.
Porter le saumon a temperature
ambiante:
150-450 g de saumon fumé passé au four
pendant 0,5-2,5 min. sur 250 watts
développera sa pleine saveur.
Fr-42
4/10/13
13:08
Page 43
Eviter les odeurs de poisson:
Vous évitez les odeurs de poisson en posant
un demi verre de vinaigre sur le plateau tour-
nant lors de la cuisson.
Glacage:
Préparez le glaçage des gâteaux selon le
mode dʼ e mploi dans un petit bol ou dans une
mesure et faites cuire sur 1000 watts pendant
2-2,5 min. jusquʼà ce quʼil devienne
transparent. Remuez une fois.
Pour obtenir une glace onctueuse:
Afin de pouvoir la servir plus facilement,
réchauffez la glace un instant, 500 ml pendant
1-2 min., 1000 ml 2-3 min. sur la position 250
watts.
Carameliser du sucre:
Mélangez 3 c. à soupe de sucre avec 1 c. à
soupe dʼ e au dans un bol résistant à la chaleur
et laissez-le caraméliser pendant 2 min. sur
1000 watts. Remuez plusieurs fois.
Monder des amandes:
Faites cuire 50 g dʼ a mandes avec 3 c. à soupe
dʼ e au sur 1000 watts pendant 2 min. Laissez
reposer 2 min. et mondez-les.
Roussir des amandes:
Mettez 50 g dʻ a mandes effilées dans un petit
bol et laissez roussir pendant 2-3 min. sur 1000
watts. Remuez plusieurs fois.
...et pour rotir par exemple:
60 g de pignons en 3-4 min. sur 1000 watts, 50
g de noix de coco moulue en 2 min. sur 1000
watts, 50 g de graines de sésame en 4-5 min.
sur 1000 watts, 100 g de graines de tournesol
en 2-3 min. sur 1000 watts, 100 g de croûtons
de pain avec 40 g de beurre (fondu sur position
1000 watts pendant 30 sec.) en 3 min. sur
1000 watts. Pour chacune de ces recettes, il
faut remuer plusieurs fois pendant la
préparation.
Publicité
