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NN-CD560 WP FR_REGS:20L Grill EP Eng
Potée de poireau et saucisson vaudois
Cuisson: env. 12 min.
Ingrédients
1 CS de beurre
1 oignon, haché
50 g de lardons
500 g de poireau
500 g de pommes de terre
1 dl de vin blanc
1 dl de bouillon
Sel, poivre, muscade
1 saucisson vaudois
Un peu de crème
Un peu de cumin
Ofetori au fromage à raclette
Cuisson: env. 15 min.
Ingrédients
1 portion de purée de pommes de terre
instantanée
1 /2 l de mélange eau-lait
20 g de beurre
150 g de lardons
3-4 tranches de fromage à raclette
Sel, poivre, muscade
Fr-60
4/10/13
Les accompagnements
Préparation
Mettez le beurre, les oignons et les lardons dans une
cocotte, couvrez et faites étuver pendant 3 min. sur
pleine puissance. Lavez le poireau et coupez-le en
tronçons de 3 cm. Epluchez les pommes de terre et
coupez-les en dés. Ajoutez les légumes aux oignons.
Ajoutez également le vin, le bouillon et les épices et
mélangez bien. Enlevez la peau du saucisson, posez-le
sur les légumes, couvrez et faites cuire avec le
programme «Légumes» (indication du poids). Laissez
reposer 5 min. avant de servir. Affinez avec la crème et
aromatisez avec le cumin.
Préparation
Faites chauffer le mélange eau-lait pendant 4 min. sur
pleine puissance. Ajoutez la purée de pommes de terre
instantanée et le beurre, remuez, assaisonnez de poivre
et de muscade.
Faites rôtir les lardons entre deux feuilles de papier de
ménage pendant 3 min. sur pleine puissance.
Répartissez-les sur la purée de pommes de terre. Posez
les tranches de fromage à raclette dessus. Mettez la
plat sur le Plateau émaillé et faire cuire sur Gril 1 pendant
7-14 minutes.
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