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NN-CD560 WP FR_REGS:20L Grill EP Eng
Les accompagnements
Vous pouvez également cuire du riz et des pommes de terre dans votre four à micro-ondes. Les
pommes de terre nouvelles se cuisent sans adjonction dʼeau mais il faut les piquer avec une
fourchette avant la cuisson. En ce qui concerne les pommes de terre plus vieilles, il faut utiliser
un peu dʼeau. Les petites quantités se cuisent sur pleine puissance uniquement. Pour de plus
grandes quantités, on commence la cuisson sur pleine puissance et on la termine sur une
puissance plus faible. Pour des pommes nature il faut calculer 1 CS dʼeau par 100 g de pommes
de terre.
Les pommes de terre devraient être de taille égale pour garantir un bon résultat de cuisson.
Le riz et les pâtes doivent non seulement cuire, mais également absorber de lʼ e au pendant la
cuisson. Pour cette raison, il faut commencer la cuisson sur pleine puissance et continuer à
mijoter à faible puissance. Pour ces aliments la cuisson au four à micro-ondes nʼest guère plus
courte que la cuisson conventionnelle. Mais un riz cuit aux micro-ondes reste très léger.
Laissez-le reposer à couvert pendant 5-10 min. après la cuisson.
Risotto au safran
Cuisson: env. 20 min.
Ingrédients
1 oignon, haché
1 gousse dʼail, hachée
1 CS de beurre
150 g de riz Vialone
1 dl de vin blanc
4 dl de bouillon de poule
Poivre, muscade
1 sachet de safran
Un peu de fromage râpé
4/10/13
13:08
Les accompagnements
Préparation
Mettez les oignons, lʼail et le beurre dans une cocotte et
faites étuver à couvert pendant 2 min. sur pleine
puissance. Ajoutez le riz, le vin, le bouillon de poule et
les épices, mélangez, couvrez et faites cuire sur pleine
puissance pendant 5 min. ensuite sur 440 W pendant 15
min.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Saupoudrez éventuellement de fromage râpé.
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