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Valeur nutritive d'une portion de ½ tasse (125 ml) :
Calories 173 (56 % provenant des lipides) • glucides 15 g • protéines 4 g
• lipides 11 g • lipides saturés 3 g • cholestérol 10 mg • sodium 177 mg
• calcium 19 mg • fibres 3 g
Quartiers de pomme de terre au bacon
et au fromage bleu émiettés
Ajoutez un œuf frit à ces pommes de terre et
vous avez là un petit déjeuner complet et savoureux!
Donne 3 à 4 portions
5
5 tranches de bacon
1
lb (454 g) de pommes de terre Russet, frottées
huile d'olive à vaporiser
½
c. à thé (2,5 ml) de sel cascher
3
c. à soupe (45 ml) de fromage bleu émietté
1 . Placer le panier à friture dans la lèchefrite et y mettre les tranches
de bacon .
2 . Cuire au réglage « Friture air » à 400 °F (200 °C) jusqu'à ce que
doré et croustillant . Réserver .
3 . Pendant que le bacon cuit, couper les pommes de terre en huit
quartiers . Lorsque le bacon est prêt, le transférer sur une assiette
de service .
4 . Placer les quartiers de pomme de terre dans le panier . Vaporiser
uniformément d'huile . Saupoudrer de sel et remuer . Étaler en une
seule couche . Cuire au four au réglage « Friture air » à 400 °F
(200 °C) pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre
soient dorées et croustillantes . Pendant que les pommes de terre
cuisent, émietter le bacon .
5 . Lorsque les pommes de terre sont cuites, les saupoudrer du bacon
et du fromage bleu émiettés . Cuire au réglage « Cuisson four » à
400 °F (200 °C), jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu .
Servir immédiatement .
Valeur nutritive d'une portion (basée sur 4 portions) :
Calories 208 (45 % provenant des lipides) • glucides 20 g • protéines 9 g
• lipides 1 g • lipides saturés 4 g • cholestérol 23 mg • sodium 764 mg
• calcium 42 mg • fibres 1 g
Petit-déjeuner
Nids d'œuf à la patate douce
Donne 2 nids .
1
petite patate douce
2
œufs, à température ambiante
1 à 2
pincées de sel cascher
1 à 2
pincées de poivre noir frais moulu
enduit végétal de cuisson
Garnitures :
Furikake (assaisonnement japonais)
Avocat en tranches
Oignon vert émincé
Sauce sriracha
1 . Couper la patate douce en fines juliennes à l'aide du coupe-spirales
Cuisinart
. Recouper les juliennes extra-longues au besoin .
MD
2 . Vaporiser la lèchefrite d'enduit végétal de cuisson . Disposer
les juliennes de patate douce en forme de nid sur la lèchefrite .
Vaporiser d'enduit végétal de cuisson . Casser un œuf dans
chaque nid . Saler et poivrer .
3 . Cuire au réglage « Cuisson four » à 400 °F (200 °C) pendant
10 minutes environ, jusqu'à ce que les nids soient dorés et
que le blanc des œufs soit pris .
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