Alessi Plisse MDL09 Mode D'emploi page 89

Misturar farinha e líquidos, espessar
molhos
Introduza na jarra a farinha e o líqui-
do. Tampe e misture até que o com-
posto esteja bem amalgamado.
Triturar frutas e verdura/legume
Introduza na jarra as frutas ou ver-
duras/legumes já cortadas. Tampe e
misture até obter o resultado desejado.
Preparar la bechamel
Introduza na jarra o leite, a farinha
e o sal. Tampe e misture até que o
composto esteja bem misturado. Verta
para a panela e Coza normalmente.
Preparar puré de fruta
Introduza na jarra a fruta em lata ou
cozinhada. Acrescente sumo de fruta
ou água. Tampe e misture até obter o
resultado desejado.
Preparar puré de verdura/legume
Introduza na jarra verduras/legumes
em lata ou cozinhados. Acrescentar
caldo, água ou leite. Tampe e misture
até obter o resultado desejado.
Preparar puré de carne
Introduza na jarra a carne tenra, já
cozinhada e cortada em pedaços
pequenos. Acrescentar caldo, água ou
leite. Tampe e misture. Se necessário,
pare o liquidificador e remova os
ingredientes, das paredes da jarra, com
uma espátula macia. Tampe e misture
até obter o resultado desejado.
Ralar queijo
Corte o queijo muito frio, em cubos de
1,5 cm. Introduza-o na jarra. Tampe e
misture até obter o resultado desejado.
Ralar queijo parmesão
Corte o queijo parmesão à tempera-
tura ambiente, em cubos de 1,5 cm.
Introduza-o na jarra. Tampe e misture
até obter o resultado desejado.
Preparar puré de ricota ou queijo cremoso
Introduza na jarra a ricota ou o queijo
cremoso. Tampe e misture até que o
composto esteja bem amalgamado.
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Se necessário, pare o liquidificador e
remova os ingredientes, das paredes
da jarra, com uma espátula macia.
Se necessário acrescente um pouco
de leite. Tampe e misture até obter
o resultado desejado. O creme pode
ser utilizado como base para cremes
e patês.
Preparar farinha de aveia para
crianças
Introduza na jarra os flocos de aveia
crus. Misture até obter a consistência
desejada. Coza como de costume.
Preparar alimentos para crianças
Introduza na jarra os alimentos pron-
tos, já cozinhados.
Cobrir e misturar até se obter a con-
sistência desejada. . Tampe e misture
até obter a consistência desejada.
Misturar ingredientes líquidos para
produtos a cozer no forno
Preparar panquecas ou crepes usando
uma mistura pronta
Introduza na jarra a mistura e os
outros ingredientes. Tampe e misture
até obter uma massa homogénea bem
misturada. Se necessário, pare o liqui-
dificador e remova os ingredientes,
das paredes da jarra. Tampe e misture
até obter o resultado desejado.
Eliminar grumos de molhos
Se o molho estiver grumoso, coloque-
o na jarra. Tampe e misture até que o
composto esteja bem amalgamado.
Preparar maionese
Coloque uma gema de ovo (à tem-
peratura ambiente) na jarra com sal,
o sumo de limão e um pouco de
óleo. Tampe e misture durante alguns
segundos. A esta altura, remova a
tampa doseadora e adicione gradual-
mente o óleo deitando-o através do
orifício para o efeito. Continue a
misturar à velocidade mínima (1) até
a maionese atingir o grau desejado de
homogeneidade.
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