Alessi Plisse MDL09 Mode D'emploi page 146

Крошение печенья и крекера
Измельчить крупное печенье на
кусочки диаметром около 4 см.
Маленькое печенье можно
использовать без дальнейшего
измельчения. Ввести его в чашу.
Накрыть крышкой и взбивать до
получения желаемого результата.
Крошки можно использовать для
заправления йогурта, пудингов
или фруктовых компотов. Чтобы
получить более тонкую крошку для
использования с тортами и десертами,
необходимо взбивать дольше.
Приготовление панировочных
сухарей
Разломать хлеб на ломтики диаметром
около 4 см. Следовать той же
процедуре, которая используется для
печенья и крекера. Панировочные
сухари идеально подходят как
заправка или ингредиент многих
овощных блюд и для запекания.
Замешивание муки и жидкостей,
сгущение соусов
Ввести в чашу муку и жидкость.
Накрыть крышкой и взбивать до тех
пор, пока смесь не будет хорошо
смешанной.
Нарезание фруктов и овощей
Ввести в чашу уже нарезанные фрукты
или овощи. Накрыть крышкой и
взбивать до получения желаемого
результата.
Приготовление соуса бешамель
Ввести в чашу молоко, муку и соль.
Накрыть крышкой и взбивать до тех
пор, пока смесь не будет хорошо
смешанной. Вылить в кастрюлю и
готовить согласно рецепта.
Приготовление фруктового пюре
Ввести в чашу консервированные или
вареные фрукты. Добавить фруктовый
сок или воду. Накрыть крышкой и
взбивать до получения желаемого
результата.
MDL09 Istruzioni.indd 146 MDL09 Istruzioni.indd 146
Приготовление овощного пюре
Ввести в чашу консервированные или
вареные овощи. Добавить бульон, воду
или молоко. Накрыть крышкой и взбивать
до получения желаемого результата.
Приготовление мясного пюре
Ввести в чашу мягкое, уже
приготовленное, нарезанное
небольшими кусочками мясо.
Добавить бульон, воду или молоко.
Накрыть крышкой и взбивать. При
необходимости остановить блендер и
мягкой лопаткой удалить ингредиенты
со стенок чаши. Накрыть крышкой
и взбивать до получения желаемого
результата.
Натирание сыра
Нарезать очень холодный сыр
кубиками 1,5 см. Ввести его в чашу.
Накрыть крышкой и взбивать до
получения желаемого результата.
Натирание сыра пармезана
Нарезать пармезан при комнатной
температуре на кубики 1,5 см. Ввести
его в чашу. Накрыть крышкой и взбивать
до получения желаемого результата.
Приготовление пюре рикотты или
мягкого сыра
Ввести в чашу рикотту или мягкий
сыр. Накрыть крышкой и взбивать до
тех пор, пока смесь не будет хорошо
смешанной. При необходимости
остановить блендер и мягкой лопаткой
удалить ингредиенты со стенок чаши.
При необходимости добавить молоко.
Накрыть крышкой и взбивать до
получения желаемого результата.
Крем может использоваться в качестве
основы для пюре и паштета.
Приготовление овсянки для детей
Ввести в чашу сырые овсяные хлопья.
Взбивать до желаемой консистенции.
Готовить согласно рецепта.
Приготовление детского питания
Ввести в чашу уже приготовленные
продукты. Накрыть крышкой и
взбивать до желаемой консистенции.
146
01/12/20 12:37 01/12/20 12:37