Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Come preriscaldare il forno
• Preriscaldare il forno con le modalità Cottura statica,
Cottura a convezione e Cottura ventilata.
• Usare il Preriscaldo rapido se si desidera preriscaldare il
forno in tempi più rapidi.
• Selezionando una temperatura maggiore non si accorcia il
tempo di preriscaldo.
• Il preriscaldo è necessario per ottenere buoni risultati
quando si cuciono al forno dolci, biscotti, pasticcini e pane.
• Preriscaldare aiuterà a rosolare arrosti e a non disperdere
i succhi della carne.
• Posizionare le griglie del forno prima di preriscaldare.
• Durante il preriscaldo, la temperatura di cottura selezionata
viene sempre visualizzata.
• Un segnale acustico confermerà che il forno è preriscaldato
e la scritta "PREHEAT" si spegnerà.
Suggerimenti d'uso
• Usare le tabelle di cottura incluse nel presente manuale
come guida.
• Non posizionare teglie sulla porta del forno aperta.
• Utilizzare le luci interne del forno per vedere le pietanze
attraverso il vetro della porta del forno piuttosto che aprire
frequentemente la porta.
Utensili
• Le pirofile in vetro assorbono calore. Ridurre la temperatura
del forno di 15°C (25°F) se si cuociono cibi all'interno di
recipienti in vetro.
• Usare recipienti che permettano di raggiungere la rosolatura
desiderata. Il tipo di finitura del recipiente può aiutare a
stabilire il grado di rosolatura che si otterrà.
• I recipienti di metallo lucido, liscio o leggero antiaderenti /
anodizzati riflettono il calore e permettono una rosolatura
più leggera e delicata. Questo tipo di utensili è l'ideale per
torte e dolcetti.
• I recipienti scuri, dalla superficie irregolare od opachi assorbono
il calore e permettono di ottenere una crosta più dorata e
croccante. Usare questo tipo di utensili per le torte salate.
• Per ottenere una crosta ben dorata e croccante, usare
utensili scuri antiaderenti / anodizzati o in metallo scuro,
opaco o pirofile in vetro. Gli utensili da forno isolati possono
aumentare i tempi di cottura.
• Non cuocere lasciando la teglia doppia vuota nel forno
poiché altererebbe le condizioni di cottura. Conservare la
teglia doppia fuori dal forno.
Condensa e temperatura del forno
• È normale che una certa quantità di umidità evapori dalle pietanze
durante qualunque processo di cottura. La quantità dipende
dall'umidità contenuta nelle pietanze. L'umidità può condensarsi
su qualunque superficie più fredda rispetto all'interno del forno
quale, ad esempio, il pannello di controllo.
• Il vostro nuovo forno ha un sensore di temperatura elettronico
che permette di mantenere una temperatura ottimale. Il vostro
precedente forno probabilmente era dotato di un termostato
meccanico che con il tempo ha gradualmente aumentato la
temperatura. È normale che con un nuovo forno si debbano
adattare le proprie ricette rispetto al forno precedente.
15 - Suggerimenti generali forno
Cottura al forno ad alta quota
• Quando si cucina ad altitudini elevate, le ricette e i tempi
di cottura variano.
Griglie del forno
• Il forno è dotato di guide per le griglie su sei livelli, come
illustrato nella figura di pagina 2.
• Le posizioni delle griglie sono numerate dalla guida
inferiore (n. 1) a quella superiore (n. 6).
• Quando si cucina, controllare le tabelle di cottura per
scegliere la posizione migliore in cui sistemare la griglia.
• Ogni guida è composta da coppie di supporti ricavati nelle
pareti sui ogni lato della cavità del forno.
• Accertarsi sempre di posizionare le griglie prima di
accendere il forno. Accertarsi che le griglie siano allo stesso
livello e ben ferme una volta posizionate.
Vedi figura di pagina 2 in caso di dubbi su quale sia la parte
frontale della griglia.
• Le griglie sono progettate in modo da bloccarsi quando
vengono tirate in avanti per tutta la lunghezza.
ATTENZIONE
Non usare mai fogli di alluminio per coprire le griglie o rivestire il
forno. Così facendo si può danneggiare il rivestimento del forno se
il calore rimane intrappolato sotto il foglio.
ATTENZIONE
Attenzione a non forzare la griglia per evitare di
danneggiare lo smalto.
IT
25
Publicité
