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La cuisson est une cuisson à l'air chaud. Les éléments supérieurs et inférieurs du four sont utilisés pour chauffer l'air, mais aucun ventilateur n'est utilisé
pour faire circuler la chaleur.
Suivez les instructions de la recette ou du plat cuisiné pour la température de cuisson, le temps et la position de la grille. Le temps de cuisson varie en
fonction de la température des ingrédients et de la taille, de la forme et de la finition du plat de cuisson.
Consignes générales
• Pour de meilleurs résultats, faites cuire les aliments sur une seule
grille en laissant un espace d'au moins 2,5 à 3 cm (1" - 1 ½") entre
les plats et les parois du four.
• Utilisez une seule grille lorsque vous sélectionnez le mode de
cuisson.
• Vérifiez la cuisson au dernier moment.
• Utilisez des plats de cuisson en métal (avec ou sans finition
antiadhésive), en verre résistant à la chaleur, en vitrocéramique, en
poterie ou d'autres plats adaptés au four.
• Si vous utilisez un verre résistant à la chaleur, réduisez la température
de 15 °C (25 °F) par rapport à la température recommandée.
• Utilisez des plaques à pâtisserie avec ou sans côtés ou des moules
à gâteaux.
• Les poêles en métal foncé ou les revêtements antiadhésifs cuisent
plus rapidement et brunissent davantage. Les plats de cuisson isolés
allongent légèrement le temps de cuisson de la plupart des aliments.
TABLEAU DE CUISSON -
ALIMENT
GÂTEAU
Cupcakes
Gâteau au Bundt
GATEAU DES ANGES
TARTE
2 croûtes, frais, 9"
2 croutes, fruits surgelés, 9"
COOKIES
Sucre
Chips de chocolat
Brownies
PAINS
Pain de levure, 9x5
Rouleaux de levure
Biscuits
Muffins
PIZZA
Congelé
Frais
CAVITÉ DE CONVECTION
POSITION DE LA GRILLE
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
20 - Conseils et techniques de cuisson
• N'utilisez pas de papier d'aluminium ou de plateaux en aluminium
jetables pour tapisser une partie quelconque du four. Le papier
aluminium est un excellent isolant thermique et la chaleur sera
piégée sous le papier. Cela altère les performances de cuisson et
peut endommager la finition du four.
• Évitez d'utiliser la porte ouverte comme une étagère pour poser les
casseroles.
• Vous trouverez des conseils pour résoudre les problèmes de cuisson
à la page 39.
TEMP. °F (°C)
(FOUR PRÉCHAUFFÉ)
350
(175)
350
(175)
350
(175)
375 - 400
(190 - 205)
375
(190)
350 - 375
(175 - 190)
350 - 375
(175 - 190)
350
(175)
375
(190)
375 - 400
(190 - 205)
375 - 400
(190 - 205)
425
(220)
400 - 450
(205 - 235)
475
(246)
FR
DURÉE (MIN)
19 - 22
40 - 45
35 - 39
45 - 50
68 - 78
8 - 10
8 - 13
29 - 36
18 - 22
12 - 15
7 - 9
15 - 19
23 - 26
15 - 18
31
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