Table des Matières
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Installation du système d'approvisionnement
en eau et d'évacuation
Avant de commencer
Exigences
Conver ge®
O pe ra t o r ' s M a n ua l
▪
REMARQUE :
d'installation.
Une mauvaise qualité de l'eau peut endommager gravement la
AVIS
cavité de l'appareil, ses éléments ou l'échangeur de chaleur. Le
non-respect des exigences de qualité de l'eau annulera la
garantie.
Assurez-vous que :
Les conduites d'alimentation sont flexibles pour permettre le déplacement du
▪
four lorsqu'un entretien ou un nettoyage est nécessaire.
L'arrivée d'eau est coupée lorsque le four n'est pas utilisé.
▪
Exigences relatives à l'eau :
Deux (2) entrées d'eau, qualité de l'eau potable
▪
Une entrée d'eau traitée : connexion NPT 3/4 po. Pression de conduite
▪
dynamique minimale de 30 psi et statique maximale de 90 psi (200–600 kPa) à un
débit minimum de 0,158 gpm (0,6 L/min).
Une entrée d'eau non traitée : connexion NPT 3/4 po. Pression de conduite
▪
dynamique minimale de 30 psi et statique maximale de 90 psi (200–600 kPa) à un
débit minimum de 4,0 gpm (15 L/min).
Plage de températures de l'eau : 10-60 °C
▪
Une (1) vanne d'arrêt d'alimentation en eau de 3/4 po de diamètre intérieur et un
▪
prérégulateur de retour par four lorsque la réglementation locale l'exige.
Évacuation de l'eau : 1-1/2 po sans raccord de MOYEU avec entrefer au sol. Les
▪
matériaux doivent résister à des températures allant jusqu'à 93 °C.
Le système d'évacuation ne doit pas se trouver directement sous le four.
▪
L'opérateur doit de s'assurer que l'alimentation en eau entrante est testée et
répond aux exigences de conformité aux normes de qualité de l'eau publiées ci-
dessous. Le non-respect de ces consignes peut endommager le four et annuler
la garantie. Alto-Shaam recommande d'utiliser les produits OptiPure pour traiter
l'eau.
Contaminant
Chlore libre
Dureté
Chlorure
pH
Silice
Total des solides dissous (TSD)
MN-472 39
Re v 2
10/22
▪
▪
▪
Consultez les instructions détaillées fournies avec le kit
Eau traitée
Moins de 0,1 ppm (mg/L)
30-70 ppm
Moins de 30 ppm (mg/L)
7,0 à 8,5
Moins de 12 ppm (mg/L)
50-125 ppm
I
NSTALLATION
Eau non traitée
Moins de 0,1 ppm (mg/L)
30-70 ppm
Moins de 30 ppm (mg/L)
7,0 à 8,5
Moins de 12 ppm (mg/L)
50-360 ppm
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