Mychef iBAKE MAX Manuel Du Produit page 56

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7.5. Régénérer
Le mode Régénérer permet la régénération presque tous les types d'aliments déjà cuits,
lorsqu'ils sont finis et préparés pour être servis. À cette fin, les aliments peuvent être déjà
disposés sur des assiettes ou dans des récipients. Il est possible de sélectionner la
régénération manuelle en "Mode Chef" ou la régénération assistée en "Mode
SmartCooking".
Mode Chef : Pour lancer ce mode, il est nécessaire de régler les paramètres
-
Humidité, Température et Temps et d'appuyer sur la touche circulaire START/STOP.
La vitesse du ventilateur sera ajustée automatiquement. Une fois la régénération
terminée, un cycle d'entretien est lancé à 65ºC, qui ne se terminera que lorsque l'on
appuiera sur le bouton cercle START/STOP.
Remarque : Pour les températures supérieures à 160°C, l'utilisation d'une sonde est
recommandée.
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Fonction de régénération du mode Chef
MANUEL DU PRODUIT
iBAKE MAX
-
DT.MP.IBM.2202.3
56

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