Table des Matières
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L'injection directe de vapeur permet à l'utilisateur d'augmenter l'humidité dans la chambre
à des moments précis de la cuisson. La durée de l'injection est déterminée par la durée de
l'appui sur ce bouton.
Pendant la cuisson, il sera également possible d'effectuer une modification des paramètres.
En sélectionnant cette option, l'écran affichera à nouveau les paramètres de cuisson et
l'utilisateur pourra affiner la recette en fonction de ses besoins. Pour continuer, appuyez sur
la touche circulaire START/STOP.
Pour un contrôle précis de la cuisson, le four dispose d'une option "Cooking Check". Cette
option affiche les valeurs de temps, de température, de consommation d'énergie et d'eau.
Pour régler le volume des signaux acoustiques, appuyez sur l'icône Régler les sons, puis
sélectionnez un son fort, un son moyen ou la désactivation du signal acoustique.
Les profils de cuisson permettent d'effectuer les cuissons suivantes :
Convection
(30ºC-300ºC)
•
Rôtir
•
Cuire au four
•
Grille
•
Frire
•
Plancha
•
Fumé
Fonctions supplémentaires :
Convection
•
6 vitesses de
ventilation
•
DryOut
Dans chaque cycle de cuisson, il est possible d'ajouter un avertissement à un moment
précis. De cette façon, il est possible d'avoir un contrôle plus exhaustif de la cuisson en
prenant les actions nécessaires pour améliorer le résultat. Pendant la cuisson, une
notification sur l'écran et sur le dispositif mobile invitera l'opérateur à effectuer une action.
Par exemple, ajouter un bouillon 15 minutes après le début de la cuisson.
mychefcooking.com
Mixte
(30ºC-300ºC)
•
Rôti
•
Gratiner
•
Etuver
•
Roussir
•
Rissoler
•
Pocher
•
Fermenter
Mixte
•
6 vitesses de
ventilation
•
SmartClima
MANUEL DU PRODUIT
iBAKE MAX
-
DT.MP.IBM.2202.3
Vapeur
(30ºC-130ºC)
•
Cuisson à vapeur
•
Sous vide
•
Bouillir
Vapeur
•
6 vitesses de
ventilation
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