Mychef iBAKE MAX Manuel Du Produit page 38

Cuisson à température et contrôle de la sonde à cœur
Le mode de commande de cuisson à température contrôlée par sonde à cœur termine la
cuisson lorsque la température au cœur de l'aliment est égale à la température
sélectionnée. La température de la chambre reste constante, et égale à la valeur de
température sélectionnée.
Pour utiliser ce mode, choisissez une température de chambre et une température à cœur
souhaitée en appuyant respectivement sur les boutons TEMPERATURE et PROBE et en les
réglant. En appuyant sur le bouton circulaire START/STOP, le four commencera à chauffer
et s'arrêtera lorsque la température à cœur de la sonde sera égale à la température de
consigne de la sonde.
Réglage de la température et contrôle de la sonde à cœur
Si l'on effectue un cycle de cuisson contrôlé par une sonde à cœur, l'affichage temps/sonde
indiquera la température réelle de la sonde. En appuyant sur le bouton du menu de cuisson,
la température de la sonde peut être vérifiée à l'aide de l'option "Cuisson check" :
mychefcooking.com MANUEL DU PRODUIT iBAKE MAX - DT.MP.IBM.2202.3
38