ITW Food Equipment Group VULCAN V24 Mode D'installation Et Mode D'emploi page 32

Barres de choc (Fours à air pulsé seulement)
ATTENTION : En l'absence des barres de choc, le moteur risque de s'endommager, ce qui aurait
pour effet d'annuler la garantie.
Enlever les vis #10 déjà en place. Poser les barres de choc (fournies) comme l'indique l'illustration
pour les fixer ensuite à l'aide des mêmes vis (Fig. 2).
Installation des briques d'une plaque à frire-grilloir
La plaque à frire-grilloir d'une cuisinière pour restaurants est munie de briques réfractaires en
céramique permettant le rayonnement thermique des brûleurs. Les insérer à leur emplacement
respectif avant de raccorder la conduite de gaz de l'appareil.
1. Sortir les six briques de 133 x 57 mm (5 1/4 x 2 1/4 po) et les six briques de 133 x 128 mm
(5 1/4 x 5 1/16 po) de leur boîte.
2. Mettre les six briques de 133 x 57 mm (5 1/4 x 2 1/4 po) de chaque côté des brûleurs. Pour ce
faire, les insérer une à la fois par l'ouverture avant du grilloir. Les insérer de biais de manière
qu'elles puissent glisser entre le rebord de chaque brûleur. Les déposer à plat pour qu'elles
reposent sur ces mêmes rebords. Pousser chaque brique le plus possible vers l'arrière afin de
pouvoir déposer facilement la dernière brique (Fig. 3).
3. Procéder de la même manière pour l'installation des six briques de 133 x 128 mm (5 1/4 x 5 1/16 po)
des brûleurs centraux tel que décrit à l'étape 2.
VUE ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE
REAR VIEW OF RANGE
NOTES:
NOTA :
1. Bumper bars required for all
1. Barres de choc requises pour toutes les cuisinières pourvues
Convection Oven Ranges.
d'un four à air pulsé. 2. Restraining device required for
all ranges with casters.
2. Dispositif de retenue requis pour toutes les cuisinières sur roulettes.
3. Restraining device not supplied by
unit manufacturer.
3. Dispositif de retenue non fourni par le fabricant.
RESTRAINING DEVICE
DISPOSITIF DE RETENUE
#10 SHEET METAL SCREW
VIS À TÔLE #10
BUMPER BAR
BARRE DE CHOC
PL-50109
Fig. 2
Fig. 3
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