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1
ITW Food Equipment Group VC4GC manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Mode D'installation Et Mode D'emploi
ITW Food Equipment Group VC4GC Mode D'installation Et Mode D'emploi (43 pages)
FOURS À CONVECTION AU GAZ
Marque:
ITW Food Equipment Group
| Catégorie:
Fours
| Taille: 2.62 MB
Table des Matières
Important
2
For Your Safety
2
Features and Options
3
Installation Codes and Standards
4
Gas Connection
7
Vent System
8
Electrical Connections
8
Master Switch
9
Before First Use
11
Shutdown Instructions
11
Extended Shutdown
11
Cooking Hints
16
Lubrication
20
Mesures de Sécurité Importantes
23
Ce Manuel a Été Préparé à L'intention D'un Personnel Qualifié et Autorisé
23
Mesure de Sécurité
23
Ne Pas Ranger ni Utiliser de L'essence ni Tout
23
Installation, Fonctionnement et Entretien Fours à Convection au Gaz
24
Généralités
24
Caractéristiques
24
Déballage
25
Emplacement
25
Codes D'installation et Normes
25
Installation du Four de Base
26
Installation du Four Sur Roulettes
26
Assemblage du Four Sur un Support
27
Superposition de Fours
27
Conduit D'évacuation Stacking Flue de Superposition
27
Branchement du Gaz
28
Essais de la Canalisation de Gaz
28
Réglage de L'air des Brûleurs
28
Conduit D'évacuation
29
Raccordement Électrique
29
Caractéristiques Électriques
29
Fonctionnement
30
Interrupteur Principal
30
Interrupteur de Vitesse du Ventilateur Interrupteur D'éclairage
30
Arrêt Prolongé
32
Utilisation des Fours
32
ALLUMAGE des FOURS (à Veilleuse Permanente)
33
Conservation de L'énergie - Tous les Modèles
34
Commandes Programmables Guide de Démarrage / Réglages Manuels
35
Temps de Cuisson
35
Vitesse du Ventilateur
35
Guide de L'afficheur
35
Températures et Temps de Cuisson Recommandés pour le Rôtissage
37
Température de Rôtissage
37
Conseils D'utilisation
37
Guide de Cuisson Suggéré
37
Températures, Temps de Cuisson et Nombre de Grilles Recommandés pour la Cuisson
38
Réchauffage D'aliments Préparés
39
Nettoyage Quotidien
40
Guide pour Préserver les Surfaces en Acier Inoxydable
40
Entretien
41
Lubrification
41
Remplacement des Lampes
41
Dépannage
42
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