Essais De La Canalisation De Gaz; Conduit D'évacuation - ITW Food Equipment Group VULCAN V24 Mode D'installation Et Mode D'emploi

Fig. 15
AVERTISSEMENT : AVANT DE PROCÉDER À L'ALLUMAGE, FAIRE CIRCULER DE L'EAU SAVONNEUSE
DANS TOUS LES JOINTS DE LA CONDUITE DE GAZ POUR S'ASSURER QU'ILS NE PRÉSENTENT
AUCUNE FUITE. NE PAS SE SERVIR D'UNE FLAMME NUE.
Après avoir enrayé toute possibilité de fuite, purger toutes les conduites de gaz pour évacuer tout
l'air qui pourrait s'y trouver.
Avant d'effectuer cette opération, s'assurer que le thermocouple est bien appuyé sur la soupape de
sûreté. Après avoir serré le thermocouple à la main, faire encore 1/4 de tour avec une clé. NE PAS
TROP SERRER . Ceci pourrait endommager le thermocouple ou l'aimant de sécurité.

ESSAIS DE LA CANALISATION DE GAZ

Si la pression de la canalisation de gaz est supérieure à 3,45 kPa (1/2 psig) lors d'essais de pression,
débrancher la cuisinière et son robinet d'arrêt de la conduite de gaz.
Lorsque la pression d'essai est égale ou inférieure à 3,45 kPa (1/2 psig), isoler l'appareil de la
canalisation de gaz en fermant son robinet d'arrêt manuel jusqu'à ce que la cuisinière soit prête à
fonctionner.
CONDUIT D'ÉVACUATION
NE PAS obstruer le débit des gaz de combustion dans le conduit d'évacuation à l'arrière de l'appareil.
Il est recommandé que les gaz de combustion soient ventilés à l'extérieur de l'immeuble par un
système de ventilation installé par un personnel qualifié.
Maintenir un dégagement minimum de 457 mm (18 po) entre l'extrémité du conduit d'évacuation
de l'appareil et les filtres de la hotte de ventilation.
Les informations sur la construction et l'installation des hottes de ventilation sont comprises dans
la norme NFPA n° 96 (dernière édition) relative à la dispersion des vapeurs chargées de graisse et
de la fumée provenant des appareils de cuisson dont on peut se procurer un exemplaire auprès de
la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.
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