Consejos Prácticos - Lagrange Fromagere Mode D'emploi

• Enchufar la toma del cordón a un enchufe 10/16 A
• Conviene vigilar a los niños para cerciorarse de que no juegan
con el aparato.
• Las personas (incluidos los niños) no aptas para utilizar el apa-
rato con total seguridad por sus capacidades físicas, sensorias
o mentales, o debido a su falta de experiencia o de conoci-
mientos, no pueden utilizar en ningún caso el aparato sin vigi-
lancia o deben hacerlo bajo las instrucciones de una persona
responsable.
• No sumergir nunca el aparato en el agua.
• Antes de realizar cualquier manipulación, desenchufar y dejar
que el aparato se enfríe totalmente.
• Para su seguridad, se recomienda no utilizar o dejar nunca el
aparato en un lugar expuesto a las inclemencias y a la hume-
dad.
• No dejar el aparato enchufado sin utilizarlo.
• No desplazar el aparato mientras está funcionando.
• No encastrar el aparato.
• Estos aparatos no están destinados a ponerse en funciona-
miento mediante un minutero exterior o mediante un sistema
de control a distancia separado.
• No cubrir nunca el aparato con ropa cuando está en funciona-
miento.
• Limpiar siempre bien las piezas que sirven para la preparación
después de cada utilización.
• Si su aparato está dañado, no lo utilice y póngase en contacto
con el servicio posventa LAGRANGE .
• Para su seguridad, utilice sólo accesorios y repuestos
LAGRANGE adaptados a su aparato.
• No meter nunca la quesera en el frigorífico.
CONSEJOS PRÁCTICOS
La leche
• Se puede utilizar leche de vaca o leche de cabra. La leche de
cabra reduce mucho más que la leche de vaca y perderá
entonces más suero de leche.
• Elegir preferentemente una leche entera fresca para elaborar
queso fresco y una leche entera tipo UHT para elaborar queso
fresco batido. La lecha entera permite obtener un resultado
más blando y aumenta el sabor del queso fresco.
Consultar la escala siguiente para elegir su leche en función de
la consistencia deseada.
Leche
semidesnatada semidesnatada entera
UHT
Consistencia
fluida
• Para utilizar leche de granja, hervirla previamente para evitar
cualquier contaminación de la leche (la proliferación de bacte-
rias puede resultar peligrosa). Para ello, aumentar su temperatu-
ra hasta ebullición durante un minuto como máximo, luego
dejar que se enfríe a temperatura ambiente y colarla para elimi-
nar la nata.
• Según la leche utilizada, obtendrá quesos blancos más o
menos ricos en materia grasa y con consistencias diversas.
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Leche Leche Leche
entera
fresca UHT fresca
Consistencia
espesa