Manutenzione Del Barbecue - Barbecook LOEWY 40 Mode D'emploi

7.2 Come evitare di bruciare i cibi
Per evitare di bruciare i cibi:
• Non iniziare mai la cottura sulla griglia se nel braciere ci
sono ancora le fiamme. Attendere fino a quando il carbone è
ricoperto da un sottile strato di cenere bianca.
• Non esporre i cibi a calore eccessivo. È possibile:
- Proteggere i cibi spostando la griglia in una posizione più
alta.
- Diminuire il calore chiudendo (parzialmente) i fori di
ventilazione sul fondo del tubo.
7.3 Come evitare che i cibi si attacchino
Per evitare che i cibi si attacchino alla griglia:
• Ungerli leggermente con un pennellino prima di appoggiarli
sulla griglia. È possibile spennellare anche la stessa griglia.
• Non girare troppo spesso i cibi. Attendere che si scaldino.
7.4 Per evitare le vampate
Le vampate sono fiamme alte e improvvise che salgono dal
braciere mentre si sta grigliando. Sono provocate in genere dal
gocciolamento del grasso o della marinatura.
Durante l'utilizzo del barbecue, alcune vampate sono normali.
Tuttavia se le vampate sono eccessive, la temperatura nel
braciere aumenta e il grasso accumulato potrebbe prendere
fuoco. Per evitare le vampate:
• Prima di iniziare a grigliare verificare che il braciere sia
pulito. Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo.
• Rimuovere l'eccesso di grasso e di marinatura dalla carne.
Per le carni grasse e/o marinate si può usare anche una
teglia da barbecue.
7.5 Cottura alla griglia sotto la Dome
Queste informazioni si applicano solo ai seguenti modelli:
LOEWY 45 – LOEWY 50.
Per sfruttare a pieno tutte le potenzialità del barbecue è
possibile aggiungere la Dome. Il Dome è un coperchio a forma
di guscio semi aperto che riflette il calore del carbone sui
cibi, che in questo modo ricevono il calore sia dal basso che
dall'alto. Questa soluzione consente, per esempio, di cuocere
uniformemente grandi pezzi di carne, preparare polli seduti alla
birra e perfino pizze.
Usare la Dome 223.0043.000 per il modello 45 e la Dome
223.0050.000 per il modello 50. Per maggiori dettagli
sulla Dome, visitare il sito www.barbecook.com.
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MANUTENZIONE DEL BARBECUE

8.1 Pulizia del braciere
Queste informazioni si applicano solo ai seguenti modelli:
LOEWY 45 – LOEWY 50 - LOEWY 55. Il modello LOEWY 40 non
è dotato di sistema QuickStop
40, basta spazzare le ceneri in un secchio.
I passi principali di questa operazione sono illustrati nella
Figura 5 a pagina 105.
Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo. Grazie al
sistema QuickStop® l'operazione è rapidissima. Procedere nel
modo seguente:
1. Lasciar freddare completamente il barbecue e rimuovere la
griglia.
2. Chiudere i fori di ventilazione sul fondo del tubo centrale
(Fig. 5a).
Per pulire il braciere di LOEWY
®
3. Rimuovere la griglia inferiore dal braciere e spazzolare la
cenere dentro al tubo (Fig. 5b).
4. Aprire i ganci sul fondo del tubo centrale (Fig. 5c).
5. Sollevare la sezione superiore del barbecue dal contenitore
dell'acqua e appoggiarla da parte (Fig. 5c).
6. Versare l'acqua con la cenere in un secchio (Fig. 5d
7. Rimontare la sezione superiore del barbecue sul contenitore
dell'acqua e chiudere i ganci.
8. Rimontare la griglia inferiore sul braciere.
8.2 Pulizia della griglia
Si raccomanda di pulire la griglia dopo ogni uso utilizzando un
detergente Barbecook.
La griglia può anche essere pulita utilizzando con un
detergente delicato o del bicarbonato di sodio. Non
utilizzare mai detergenti per forno per pulire la griglia.
8.3 Conservazione del barbecue
Quando non lo si utilizza, riporre il barbecue in un luogo asciutto
(al chiuso, sotto una tettoia, ecc.). Per prolungarne la durata
si consiglia di proteggerlo con il telo Barbecook. Per trovare
la protezione adatta, registrare il barbecue sul sito www.
barbecook.com.
Prima di riporre il barbecue verificare che sia
perfettamente asciutto. Si eviterà così la formazione di
ruggine.
8.4 Cura delle parti smaltate, in acciaio
inossidabile, cromate e verniciate a
polvere
Il barbecue è composto da superfici smaltate, da acciaio
inossidabile e da parti cromate. Ciascun materiale richiede un
diverso tipo di manutenzione:
Materiale
Superfici smaltate
Acciaio
inossidabile e
cromature
Verniciato a
polvere
Per evitare la formazione di ruggine sull'acciaio
inossidabile, si consiglia di evitare contatti con cloro, sale
e materiali ferrosi. Non usare il barbecue nelle vicinanze
del mare, di ferrovie o di piscine.
Gli eventuali danni causati dal mancato rispetto di queste
istruzioni vengono considerati come manutenzione non
corretta e non sono coperti dalla garanzia.
www.barbecook.com
Manutenzione da eseguire
• Non usare oggetti appuntiti e non
battere contro le superfici dure.
• Evitare il contatto con liquidi freddi
quando la superficie è ancora
calda.
• È possibile usare spugne e
detergenti abrasivi.
• Evitare pulitori aggressivi, abrasivi
o detergenti per metalli.
• Usare detergenti delicati e lasciarli
agire sull'acciaio.
• Pulire con una spugna morbida o
un panno.
• Sciacquare abbondantemente
dopo la pulizia e asciugare bene
prima di riporre.
• Non usare oggetti appuntiti. Pulire
con detergenti delicati e usare una
spugna morbida
• o un panno.
• Sciacquare abbondantemente
dopo la pulizia e asciugare bene
prima di riporre.
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