Barbecook LOEWY 40 Mode D'emploi page 63

• Όσο περισσότερο κλείνετε τις οπές, τόσο λιγότερος αέρας
εισέρχεται στον αγωγό και χαμηλώνει η ένταση της φωτιάς.
Ο τρόπος με τον οποίο ο αέρας εισέρχεται στον αγωγό και
ενισχύει τη φωτιά περιγράφεται στην Εικόνα 4, σελίδα 105.
7.2 Αποφυγή καψίματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κάψιμο του φαγητού:
• Ποτέ μην ξεκινάτε το ψήσιμο όσο υπάρχουν φλόγες στο
μπολ. Περιμένετε μέχρι το κάρβουνο να καλυφθεί από
λεπτό στρώμα λευκής στάχτης.
• Αποφεύγετε την έκθεση του φαγητού σε υπερβολική
θερμότητα. Μπορείτε:
- Να προστατέψετε το φαγητό ανεβάζοντας τη σχάρα πιο
ψηλά.
- Να μειώσετε τη θερμότητα περιορίζοντας το άνοιγμα των
οπών εξαερισμού στο κάτω μέρος του αγωγού.
7.3 Αποφυγή κολλήματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κόλλημα του φαγητού στη σχάρα:
• Λαδώστε ελαφρώς το φαγητό με ένα πινέλο προτού το
τοποθετήσετε στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να λαδώσετε
την ίδια τη σχάρα.
• Μην γυρίζετε το φαγητό πολύ γρήγορα. Αφήστε το πρώτα
να ψηθεί λίγο.
7.4 Πώς να αποφύγετε τις ξαφνικές φλόγες
Οι ξαφνικές φλόγες είναι μεγάλες, απότομες φλόγες που
εκτινάσσονται από το μπολ κατά το ψήσιμο. Προκαλούνται
συνήθως από λίπος ή μαρινάδα που στάζει.
Κατά το ψήσιμο, είναι πιθανό να εμφανίζονται ξαφνικές φλόγες.
Τυχόν μεγάλος αριθμός από ξαφνικές μεγάλες φλόγες αυξάνει
τη θερμοκρασία στο δοχείο και μπορεί να προκαλέσει ανάφλεξη
συσσωρευμένου λίπους. Για να αποφύγετε τις ξαφνικές φλόγες:
• Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι καθαρό προτού ξεκινήσετε
το ψήσιμο. Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από
κάθε χρήση.
• Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και τη μαρινάδα από το
κρέας. Επίσης, για τα πολύ λιπαρά ή μαριναρισμένα κρέατα,
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταψί.
7.5 Ψήσιμο με το Dome
Αυτές οι πληροφορίες ισχύουν μόνο για τα εξής μοντέλα:
LOEWY 45 – LOEWY 50.
Για να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες που σας παρέχει η
συσκευή σας, μπορείτε να την εξοπλίσετε με το Dome. Το Dome
είναι ένα μισάνοιχτο καπάκι σε σχήμα κελύφους, που αντανακλά
τη θερμότητα από τα κάρβουνα επάνω στο φαγητό. Ως
αποτέλεσμα, το φαγητό σας θερμαίνεται και από κάτω και από
πάνω. Αυτό επιτρέπει, μεταξύ άλλων, να ψήνετε ομοιόμορφα
μεγάλα κομμάτια κρέας, ακόμη και να ψήνετε πίτσες.
Χρησιμοποιήστε το Dome 223.0043.000 για το μοντέλο
45 και το Dome 223.0050.000 για το μοντέλο 50. Για
περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Dome,
ανατρέξτε στον ιστότοπο www.barbecook.com
8 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ
8.1 Καθαρισμός του μπολ
Αυτές οι πληροφορίες ισχύουν μόνο για τα εξής μοντέλα:
LOEWY 45 – LOEWY 50 - LOEWY 55. Το μοντέλο LOEWY
40 δεν είναι εξοπλισμένο με σύστημα QuickStop
καθαρίσετε τη λεκάνη του μοντέλου LOEWY 40, απλώς
σκουπίστε τις στάχτες σε έναν κουβά.
Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από κάθε χρήση.
Με το σύστημα QuickStop
Προχωρήστε ως εξής:
1. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει εντελώς και βγάλτε τη
σχάρα.
2. Κλείστε τις οπές εξαερισμού στο κάτω μέρος του κεντρικού
αγωγού (Εικόνα 5α).
3. Αφαιρέστε το κάτω πλέγμα από το μπολ και σκουπίστε τις
στάχτες μέσα στον αγωγό (Εικόνα 5β).
4. Απασφαλίστε τα κλιπ στο κάτω μέρος του κεντρικού αγωγού
(Εικόνα 5γ).
5. Ανασηκώστε το επάνω μέρος της συσκευής από το δοχείο
νερού και τραβήξτε το στο πλάι (Εικόνα 5γ).
6. Ρίξτε το νερό με τις στάχτες σε έναν κουβά (Εικόνα 5δ).
7. Τοποθετήστε το επάνω μέρος της συσκευής ξανά στο δοχείο
νερού και ασφαλίστε τα κλιπ.
8. Τοποθετήστε το κάτω πλέγμα ξανά στο μπολ.
8.2 Καθαρισμός της σχάρας
Συνιστούμε να καθαρίζετε τη σχάρα έπειτα από κάθε χρήση, με
ένα καθαριστικό της Barbecook.
8.3 Αποθήκευση της συσκευής
Φυλάσσετε τη συσκευή σε στεγνό μέρος (σε εσωτερικό χώρο,
κάτω από υπόστεγο κλπ.) ύστερα από κάθε χρήση. Για να
παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της συσκευής, συνιστούμε να την
καλύπτετε με κάλυμμα Barbecook. Δηλώστε τη συσκευή σας στη
διεύθυνση www.barbecook.com για να μάθετε ποιο κάλυμμα
χρειάζεστε.
8.4 Συντήρηση τμrιJ.!άτων εμαγιέ,
Η συσκευή είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ, ανοξείδωτο
χάλυβα και χρωμιωμένα τμήματα. Κάθε υλικό πρέπει να
συντηρείται με διαφορετικό τρόπο:
. Για να
®
www.barbecook.com
Τα βασικά βήματα αυτής της εργασίας περιγράφονται
στην Εικόνα 5, στη σελίδα 105.
, αυτό γίνεται σε χρόνο μηδέν.
®
Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε τη σχάρα με ένα
μαλακό απορρυπαντικό ή με διττανθρακική σόδα. Μη
χρησιμοποιείτε ποτέ καθαριστικά φούρνου στη σχάρα.
Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι εντελώς στεγνή προτού
την αποθηκεύσετε. Αυτό εμποδίζει το σχηματισμό
σκουριάς.
ανοξειδωτου χάλυβα και με
επίστρωση χρωμίου και πούδρας
63