Table des Matières
Publicité
OM/SM-HY-3E & HY-5E(CE)
[À EFFECTUER PAR DU PERSONNEL TECHNIQUE QUALIFIÉ UNIQUEMENT]
Information générale:
Les étapes suivantes peuvent être suivies si vous avez
accès aux quatre côtés du cuiseur. Si le cuiseur à vapeur
a été installé entre d'autres appareils et il n'y a pas
suffisamment de place au niveau des côtés, tirez sur le
cuiseur afin de pouvoir accéder à l'intérieur de la machine.
Veillez à ne pas tirer sur les branchements électriques ni
sur les conduites d'eau lorsque vous déplacez le cuiseur.
ATTENTION
HAUTE TENSION À L'INTÉRIEUR DES BOÎTIERS DE
COMMANDE.
DÉBRANCHER
D'ALIMENTATION
PROCÉDER À TOUTE RÉPARATION OU OPÉRATION
D'ENTRETIEN.
LE
CONSIGNE RISQUE D'ENTRAÎNER DES BLESSURES
GRAVES VOIRE LA MORT.
AVIS: Reportez-vous au Schéma de câblage électrique et
au Schéma d'interconnexions afin d'identifier les bornes et
les connexions à utiliser et la couleur des fils.
A. Panneau latéral - Pour retirer le panneau
No. de pièce 123134 - Panneau droit
No. de pièce 123135 - Panneau gauche
1. À l'aide d'un tournevis à lame plate, retirez deux vis de
calibre 10-32 situées sur le bord inférieur du panneau. Le
Entretien et réparations
DANGER
LE
CORDON
ÉLECTRIQUE
AVANT
NON-RESPECT
DE
panneau est fixé au cuiseur avec
des attaches à ressort au niveau
de bord arrière.
2. Après avoir retiré les vis,
GLISSEZ le panneau vers l'avant.
Ne pas tenter de FAIRE LEVIER
afin de retirer le panneau. Après
avoir décroché les attaches,
soulevez-le afin de le retirer.
Conseil pour l'assemblage.
Lorsque vous remettez le panneau
en place, appuyez sur le bord
arrière vers l'intérieur afin que les
trois attaches demeurent
bloquées dans le rebord arrière.
Veillez à ce que les trous du panneau soient alignés avec
les trous du cuiseur afin de faciliter le retrait des vis et ne
pas les endommager.
B. Panneau supérieur - Pour retirer le panneau
No. de pièce 096777
Pour remplacer le purgeur, l'embout du pulvérisateur de
condensats, le générateur de vapeur ou l'emplacement du
contacteur de porte auxiliaire, remplacez la partie
supérieure et le côté gauche de l'habillage externe du
cuiseur. Suivez les instructions suivantes:
1. Tout d'abord, retirez le panneau latéral en suivant les
instructions de la section A.
2. Retirez la fixation qui empêche la paroi supérieure de
glisser vers l'avant.
3. Vous pouvez ensuite glisser la partie supérieure et la
DE
partie latérale vers l'avant. Retirez ces sections après avoir
dépassé les attaches de retenue.
CETTE
Conseil pour l'assemblage. Lorsque vous remplacez le
panneau supérieur, assurez-vous que l'attache de retenue
à été replacée et vissée à bloc.
C. Table support (en option)
No. de pièce 100913
1. Le cuiseur possède une table support en acier
inoxydable. Le cuiseur
est fixé à la table avec
quatre boulons de 1/2 po.
(1,2 cm) par en-dessous.
2. Pour retirer le cuiseur
de la table, débranchez
les câbles électriques
ainsi que les conduites
d'eau et d'évacuation du
cuiseur. Retirez ensuite
les quatre boulons.
3. Chaque pied est fourni
avec un montant de
réglable. Ces montants
ou jambes peuvent être
allongés ou rétractés en
les tournant à l'aide d'une
clé ou d'une pince
multiprise. Assurez-vous
28
Publicité
Table des Matières
