Table des Matières
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Utilisez une éponge ou une brosse en plastique
afin de nettoyer l'autocuiseur.
i.
Pour retirer tout résidu demeuré collé à
l'autocuiseur, utilisez une brosse, une éponge,
un chiffon, un grattoir en plastique ou en
caoutchouc, un tampon à récurer en plastique
avec une solution détergente. Pour faciliter le
nettoyage, laissez la solution détergente
reposer dans l'autocuiseur afin que les résidus
puissent tremper ou chauffer légèrement la
solution détergente. Ne pas utiliser de
matériaux abrasifs ou des outils métalliques
risquant de rayer la surface. Les rayures
rendent difficile le nettoyage et permettent aux
bactéries de proliférer. NE PAS utiliser de paille
de fer risquant de laisser des particules
incrustées dans la surface et entraîner une
éventuelle corrosion par piqûre.
j.
L'extérieur de la machine peut être poli avec un
nettoyant approuvé pour acier inoxydable tel
que "Zepper de Zep Manufacturing Company.
k. Pour désinfecter la machine, utilisez une
solution désinfectante à base de chlore dans
les proportions suivantes: 200 milligrammes par
litre ou 200 grammes par mètre cube.
Consultez votre revendeur de produits
nettoyants afin d'obtenir le meilleur produit.
l.
Suivez les instructions du revendeur et
appliquez la solution après avoir nettoyé et
AVIS: Pour toutes réparations, veuillez contacter Groen ou tout autre réparateur agréé Groen.
Il existe une fiche d'entretien et de maintenance à la fin
de ce manuel. Pour chaque entretien ou opération de
maintenance effectué sur cet appareil Groen, veuillez
noter la date et le nom de la personne ayant effectué le
travail. Conservez ce manuel avec la machine afin de
pouvoir le consulter ultérieurement.
Une inspection régulière de la machine réduira le
temps d'arrêt de la machine puis augmentera son
efficacité. Vérifiez régulièrement les points suivants:
1. Dépression de la chemise / Retirer l'air de la
chemise
Lorsque l'autocuiseur est froid, tout relevé positif au
Les grattoirs ou la paille de fer risquent
d'endommager la surface de l'autocuiseur.
Entretien et Maintenance
niveau du manomètre de pression/dépression
(manovacuomètre enregistreur) ou proche de zéro
indique qu'il y a de l'air dans la chemise. L'air à
l'intérieur de la chemise joue le rôle d'isolant et ralentira
le chauffage de l'autocuiseur.
13
laissé s'égoutter l'autocuiseur. Ensuite, rincez
complètement la solution.
ATTENTION
NE
JAMAIS
LAISSER
DÉSINFECTANT À BASE DE CHLORE EN
CONTACT AVEC UNE SURFACE EN ACIER
INOXYDABLE AU-DELA DE 30 MINUTES
AFIN
D'ÉVITER
TOUT
COLORATION ET DE CORROSION.
m. Il est recommandé de désinfecter toutes les
pièces de l'autocuiseur juste avant de les
utiliser.
n.
vous avez du mal à retirer les résidus de
minéraux, la pellicule formée par l'eau calcaire
ou les résidus d'aliments, nettoyez
complètement l'autocuiseur. Ensuite, utilisez un
produit détartrant tel que De-Limer/De-Scaler
de Groen (réf.114800) ou Lime-A-Way® de
Ecolab Inc. en suivant les instructions du
fabricant. Rincez l'autocuiseur et laissez-le
complètement s'égoutter avant de l'utiliser.
o. En cas de problème persistant concernant le
nettoyage de votre machine, contactez votre
revendeur de produit nettoyants. Votre
fournisseur dispose d'une équipe technique et
d'un laboratoire à votre disposition.
Pour retirer l'air:
a. Allumez l'autocuiseur. (Assurez-vous qu'il y a
de l'eau dans l'autocuiseur ou qu'il contient le
produit désiré).
b. Lorsque le manomètre de pression/dépression
atteint une pression positive de 5 PSI, libérez
l'air et la vapeur demeurés bloqués en
OM-AHS
UN
PRODUIT
RISQUE
DE
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