Maxx Z 09763 Mode D'emploi page 79

Risque d'ébouillantement par de la vapeur brûlante ou de l'eau de condensation
brûlante !
■ N'utilisez jamais l'unité de cuisson à la vapeur sans le couvercle en faisant partie !
■ Attention, pendant le fonctionnement, de la vapeur brûlante s'échappe sur le côté du
couvercle de l'unité de cuisson à la vapeur.
■ Éloignez les enfants de l'unité de cuisson à la vapeur pendant qu'il fonctionne et
avertissez-les de la formation de vapeur et de l'eau de condensation brûlante.
■ Saisissez la passoire de cuisson à la vapeur uniquement par les deux poignées !
■ En ouvrant, maintenez le couvercle de telle manière que vous n'entriez pas en
contact avec la vapeur montante ou avec le liquide brûlant qui goutte.
■ Attention, en retirant la passoire de cuisson à la vapeur, de la vapeur brûlante conti-
nue à monter de l'ouverture du couvercle du récipient de mixeur.
Utilisez l'unité de cuisson à la vapeur pour une cuisson délicate d'aliments avec de la
vapeur brûlante qui sort du récipient de mixeur pour monter dans la passoire de cuisson
à la vapeur.
• Utilisez la passoire de cuisson à la vapeur sans fond intermédiaire pour faire cuire de
plus grandes quantités d'aliments identiques.
• Posez le fond intermédiaire dans la passoire de cuisson à la vapeur pour faire cuire
de grandes quantité d'aliments identiques qui ne doivent pas être l'un sur l'autre (p.
ex. quenelles) ou pour faire cuire en même temps différents aliments (p. ex. des
légumes et de la viande). Veillez à ce que les aliments de longue durée de cuisson
soient en bas et les aliments de courte durée de cuisson soient en haut.
1. Branchez le bloc-moteur comme indiqué dans le paragraphe « Utilisation de base de
l'appareil » et assurez-vous que les lames en croix sont correctement fi xées dans le
récipient de mixeur.
2. Versez au moins 0,5 litre d'eau dans le récipient de mixeur pour un temps de cuisson
de 30 minutes. Pour un temps de cuisson plus long, la quantité d'eau nécessaire
augmente de 250 ml par 15 minutes. Cependant, ne dépassez pas la marque MAX.
Pour aromatiser les aliments, il est possible, par exemple, d'utiliser un bouillon ou un
mélange eau-vin au lieu de l'eau.
3. Placez le récipient de mixeur dans le bloc-moteur.
4. Mettez la passoire de cuisson à la vapeur sur le récipient de mixeur. Suivez les ins-
tructions du chapitre « Utiliser correctement les accessoires », paragraphe « Unité de
cuisson à la vapeur ». Veillez à ce que la passoire soit bien stable.
5. Versez les aliments souhaités sans les tasser. Assurez-vous que quelques fentes
restent libres pour que la vapeur puisse monter. Si nécessaire, posez le fond inter-
médiaire dans la passoire de cuisson à la vapeur.
6. Mettez le couvercle sur la passoire de cuisson à la vapeur. Veillez à ce qu'il soit
bien en place pour réduire la quantité de vapeur qui s'échappe et que les aliments
puissent bien cuire.
7. Mettez le bloc-moteur en marche (en basculant l'interrupteur marche/arrêt sur la po-
sition I).
8. Réglez la durée de préparation et la température à laquelle le liquide dans le récipient
de mixeur doit chauffer.
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