Maxx Z 09763 Mode D'emploi page 33

Zubereitung
1. Zwiebeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben und ca.
1 Minute zerkleinern, dabei Geschwindigkeit langsam bis auf Stufe 4 erhöhen.
2. Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und Hackfl eisch zugeben und 50 Sekunden auf Stufe 3
vermischen.
3. Masse aus dem Mixtopf herausnehmen, Klößchen formen und in Zwischenboden
der Dampfgareinheit legen.
4. Kartoffeln schälen, schneiden und in den Dampfgaraufsatz geben.
5. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben.
6. Dampfgaraufsatz und Zwischenboden aufsetzen, mit Deckel verschließen und alles
25 – 30 Minuten lang garen lassen.
7. Kartoffeln und Fleischbällchen warm stellen und Brühe im Mixtopf lassen.
Kapernsauce:
8. Alle Sauce-Zutaten, außer Kapern, in den Mixtopf zur Brühe hinzugeben und 5 Mi-
nuten bei 100 °C auf Drehzahlstufe 2 erhitzen.
9. Kapern zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 1 unterrühren.
Die Königsberger Klopse mit den Kartoffeln und einem grünen Salat servieren.
Brot
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Zutaten
400 g Weizenmehl
40 g Hefe
1 TL Zucker
350 ml Buttermilch
3 EL Öl
1½ TL Salz
Zubereitung
1. Alle Zutaten nacheinander in den Mixtopf geben und 60 Sekunden auf Stufe 2 rüh-
ren.
2. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben und ca 20 Minuten an einem war-
men Ort gehen lassen.
3. Den Teig mit Wasser bepinseln und im vorgeheizten Backofen 35 Minuten bei 190 °C
backen.
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Tipp:
Stellen Sie ein
feuerfestes Gefäß
mit Wasser in den
Backofen. So be-
kommt das Brot eine
schöne Kruste.
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