Maxx Z 09763 Mode D'emploi page 31

14. Spargel und Hähnchenfl eisch zugeben und weitere 5 Minuten garen.
15. Mit Salz, 1 Prise Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen.
16. Estragonblätter fein hacken und kurz vor dem Servieren untermischen.
Hühnerfrikassee mit Reis servieren. Den Reis können Sie gemäß Packungsanweisung
im Mixtopf zubereiten. Der Klingenaufsatz muss dabei ausgeschaltet sein!
Möhren-Orangen-Cremesuppe
Portionen: ca. 4
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten
500 g Möhren
2 EL Öl
½ TL Zucker
1 TL Currypulver
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Orangensaft
100 ml Kokosmilch
50 g Kürbiskerne
Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Ingwerpulver (nach Belieben)
Zubereitung
1. Möhren schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Messbecher in den
Deckel einsetzen. Für ca. 1 Minute auf Stufe 1 und anschließend ca. 1 Minute auf
Stufe 5 zerkleinern.
2. Die zerkleinerten Möhren mit dem Spatel zum Boden verteilen.
3. Öl, Zucker und Currypulver in den Mixtopf geben und Möhren für 5 Minuten bei
120 °C auf Stufe 1 braten. Messbecher nicht einsetzen!
4. Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und für 8 Minuten bei 120 °C auf Stufe 1 kochen.
5. Anschließend 6 Minuten auf Stufe 4 pürieren. Dazu den Messbecher in den Deckel
einsetzen.
6. Orangensaft, Kokosmilch, Salz, Cayenne-Pfeffer und Ingwerpulver in den Mixtopf
geben und für 10 Sekunden auf Stufe 3 untermengen.
7. Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten und in die Suppe geben.
31 DE