Maxx Z 09763 Mode D'emploi page 123

Bereiding
1. Uien pellen, in grove stukken snijden en in de mengkom doen en gedurende ca. 1
minuut fi jn snijden, de snelheid daarbij langzaam verhogen naar stand 4.
2. Paneermeel, ei, zout, peper en gehakt eraan toevoegen en gedurende 50 seconden
op stand 3 mengen.
3. Massa uit de mengkom nemen, balletjes vormen en in de tussenbodem van de
stoomeenheid leggen.
4. Aardappelen schillen, in stukken snijden en in het stoomaccessoire doen.
5. Water en bouillonblokjes in de mengkom gieten.
6. Stoomaccessoire en tussenbodem plaatsen, met deksel afsluiten en alles gedurende
25 - 30 minuten laten garen.
7. Aardappelen en vleesballetjes warm houden en de bouillon in de mengkom laten.
Kappertjessaus
8. Alle sausingrediënten behalve de kappertjes aan de bouillon in de mengkom toevoe-
gen en gedurende 5 min op 100 °C op draaistand 2 opwarmen.
9. De kappertjes toevoegen en gedurende 10 seconden op stand 1 mengen.
De Königsberger gehaktballetjes met aardappelen en een groene salade serveren.
Brood
Bereidingstijd: ca. 1 uur
Ingrediënten
400 g tarwemeel
40 g gist
1 tl suiker
350 ml karnemelk
3 el olie
½ TL zout
Bereiding
1. Alle ingrediënten na elkaar aan de mengkom toevoegen en gedurende 60 seconden
op stand 2 mengen.
2. Het deeg in een ingevette bakvorm gieten en gedurende ca. 20 minuten op een war-
me plaats laten rijzen.
3. Het deeg met water bestrijken en in een voorverwarmde oven 35 minuten op 190 °C
laten bakken.
123
Tip:
Zet een vuurvaste
kom met water in de
oven. Zo krijgt het
brood een mooie
korst.
NL