Maxx Z 09763 Mode D'emploi page 118

NL
Gazpacho
Porties:
Bereidingstijd:
Ingrediënten
1 komkommer
1 paprika
1 ui
2 knofl ookteentjes
2 sneden toastbrood
1 blik geschilde tomaten (500 g)
100 ml olie
400 ml gevogeltefond
100 ml wijnazijn
Zout, peper, cayennepeper (naar believen)
Bereiding
1. Komkommer schillen, in de lengte halveren en ontpitten, in grove stukken snijden en
aan de mengkom toevoegen.
2. Paprika wassen, ontpitten, in grove stukken snijden en in de mengkom doen.
3. Ui en knofl ookteentjes schillen, in grove stukken snijden en aan de mengkom toe-
voegen.
4. Toastbrood in grove stukken snijden en aan de mengkom toevoegen.
5. Ingrediënten gedurende ca. 40 seconden fi jn hakken op stand 4.
6. Olie en tomaten (met sap!) in de mengkom gieten en gedurende ca. 40 seconden op
stand 4 fi jn hakken.
7. Vervolgens gedurende 15 seconden mixen op stand 6.
8. Gevogeltefond, azijn en specerijen aan de mengkom toevoegen en gedurende 1 mi-
nuut op stand 4 mengen.
ca. 4
ca. 10 minuten
118
Tip:
Bewaar van elke
groente een klein
gedeelte om de soep
er later mee te gar-
neren.