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pas de fin. Il existe une exception pour la phase
de maintien qui pourra être définie sur « INFINI
» pour avoir ensuite une ou plusieurs phases
suivantes qui devront cependant être démarrées
manuellement. Ex. dans la cuisson nocturne de
certains rôtis, on préfère faire rissoler la viande
quand l'opérateur rentre dans la cuisine, et donc
après la phase de maintien.
Pour passer d'une phase à l'autre de la cuisson,
maintenir le numéro de la phase suivante
enfoncé, ou sélectionner le numéro de phase
souhaité à l'aide des flèches et appuyer sur la
touche « GO » à côté du numéro de phase.
Il est possible de lancer un programme à partir
d'une phase spécifique (différente de la première
définie) : après avoir sélectionné le programme, ap-
puyer sur la touche « Personnalisation Avancée » et
se placer sur la phase souhaitée à l'aide des flèches,
appuyer sur Start, et le programme démarre à par-
tir de cette phase. Si le préchauffage était prévu
dans ce programme, il n'est pas effectué.
Il est dans tous les cas possible de modifier le
programme avec l'interface Recipe Tuner avant
d'appuyer sur la touche « Personnalisation Avancée ».
2.6 Création d'un programme de cuisson
Un programme de cuisson est composé de plusieurs phases que le four
effectuera dans l'ordre croissant (phase 1, phase 2, phase 3...) en passant de
l'une à l'autre automatiquement.
Après avoir programmé les paramètres relatifs à la phase initiale (phase 1),
appuyer sur la touche « Nouvelle phase » (touche
suivante.
Configurer les paramètres de la phase 2.
Continuer avec les étapes 1 et 2 pour la
création d'autres phases. Il est possible
aussi de créer et d'introduire des nouvelles
phases parmi les phases précédemment
créées. La nouvelle phase se positionne
sous celle sélectionnée quand on a appuyé
sur le poussoir "nouvelle phase".
A la fin de la programmation, appuyer sur la touche START pour lancer la
cuisson. Pour effacer une phase, il suffit de la sélectionner et d'appuyer sur la
touche « Effacer Phase » (touche
26
Vendredi 8 mars 2019
12
).
AGNEAU AU FOUR
Viande
Personnalisation avancée
11
) pour créer la phase
11
START
12
09:45
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