Table des Matières
Publicité
Index
1.1 Consignes générales et de sécurité .................................................5
1.2 Positionnement ............................................................................ 11
1.3 Raccordement au réseau d'eau .................................................... 12
1.5 Raccordement au réservoir de détergent ...................................... 13
1.7 Mise en marche du four .............................................................. 15
1.8 Essai ............................................................................................16
2.1 Légende des pictogrammes ......................................................... 18
2.2 Page d'Accueil ............................................................................. 20
2.3 Comment interagir avec l'écran tactile ......................................... 20
2.4 Cuisson manuelle ......................................................................... 21
2.4a Modes de cuisson : convection, mixte et vapeur ......................... 22
2.4b Mode maintien - HOLD ............................................................... 24
2.4c Mode fumage ............................................................................ 24
2.4d Démarrer et arrêter la cuisson ................................................... 25
2.5 Programmes de cuisson personnalisés ......................................... 25
2.6 Création d'un programme de cuisson ........................................... 26
2.7 Enregistrer un programme de cuisson ......................................... 27
2.8 Modifier un programme de cuisson .............................................. 29
2.9 Copier, déplacer, renommer et supprimer .................................... 29
2.10 Sélectionner un programme à partir du menu ............................ 30
2.11 Les interfaces RecipeTuner ........................................................ 32
2.12
Mode de service Rack Control ................................................... 33
Utilisation de la fonction Rack Control .................................... 33
2.12b Création d'un nouveau programme RackControl ....................... 36
2.13 Utilisation de la fonction EasyService en RackControl ................ 37
2.14 Le démarrage programmé .......................................................... 38
2.15 La sonde au cœur et la cuisson avec ΔT ...................................... 39
2.16 Conseils pour la cuisson : rôtir, griller et frire ............................ 39
2.16a Conseils pour la cuisson : uniformité de cuisson ...................... 40
)
...................................................................... 41
................................................ 13
.......................................................... 14
5
18
41
3
Publicité
Table des Matières
