Table des Matières
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Sur tous les côtés entre le four et les parois ou les
autres équipements une distance minimum de 50
mm doit être maintenue (Fig.2).
Il convient de faire effectuer, tous les ans et
conformément aux normes spécifiques, l'entretien
périodique des fours par un technicien autorisé ;
à cette occasion, tous les contrôles concernant
le
fonctionnement
(contacteurs, système électronique, électrovannes,
résistances, moteurs, ventilateurs de refroidissement,
etc.),
et
les
fonctionnement des portes, des charnières, des
mécanismes de fermeture, des joints, seront effectués.
1.3 Raccordement au réseau d'eau
La pression de l'eau doit être au maximum (600 KPa) 6 bars. Si la pression
de l'eau du réseau de distribution devrait être supérieure à cette valeur il
faut installer un réducteur de pression en amont du four.
Pour le fonctionnement correct du
four, la pression minimum de l'eau doit
être supérieure à 1,5 bar.
Le four a une entrée pour l'eau courant
(l'emplacement varie en fonction du
modèle Fig.3). Nous recommandons
toujours d'installer un adoucisseur
décalcifiant pour réduire la dureté de
l'eau en entrée de l'appareil entre 6°
et 10° f.
Avant
le
raccordement,
s'écouler une quantité d'eau suffisante
pour nettoyer la
éventuels résidus ferreux.
Raccorder la canalisation « Eau » au
réseau de distribution de l'eau froide
spécifique et interposer un robinet
d'arrêt et un filtre.
S'assurer que le robinet d'arrêt soit placé à un endroit qui permet à
l'opérateur de l'actionner facilement à tout moment.
Attention : en cas de panne du tuyau de chargement de l'eau, il doit être
remplacé par un nouveau, et l'ancien tuyau (endommagé) ne doit plus être
réutilisé.
12
des
composants
contrôles
mécaniques
laisser
canalisation des
électriques
relatifs
au
50mm
50mm
Fig. 2
Fig. 3
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