Sharp AX-1110W Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 37

KOCHBUCH-RATGEBER
Das Geschirr überprüfen, um sicher zu stellen, dass es für die jeweilige Betriebsart geeignet ist. Achten
Sie beim Erhitzen von Lebensmitteln in Kunststoffbehältern besonders auf die Schmelztemperatur der
Behälter. Erhitzen Sie die Kunststoffbehälter niemals über deren Schmelztemperatur. Lassen Sie das
Gerät nicht unbeaufsichtigt, da die Möglichkeit besteht, dass das Material schmilzt und sich entzündet.
ZUBEHÖR Im Handel ist viel mikrowellengeeignetes oder hitzebeständiges Zubehör erhältlich. Wägen Sie
vor dem Kauf sorgfältig ab, ob das Zubehör sinnvoll eingesetzt werden kann. Mit einem mikrowellentauglichen
Thermometer können sie den Garzustand der Speisen feststellen und sichergehen, ob die Speisen vollständig
durchgegart sind, wenn Sie Lebensmittel nur mit Mikrowelle garen. SHARP ist für keinerlei Schäden am Gerät
verantwortlich, wenn unsachgemäßes Zubehör verwendet wird.
Für das Garen im Automatik-Betrieb verwenden sie das empfohlene Geschirr im jeweiligen Leitfaden und in den
Rezepten im Kochbuchkapitel.
Hinweise zum Dampfgaren
Es gibt bestimmte Techniken für das Garen mit Dampf. Es ist erforderlich, dass diese Techniken befolgt werden,
um gute Ergebnisse zu erhalten. Viele von ihnen ähneln denen, die beim herkömmlichen Kochen verwendet
werden, und so sind Sie u.U. bereits mit ihnen vertraut. Bitte beachten Sie die unten aufgeführten Hinweise bei der
Benutzung der Betriebsarten Dampfgar-Menüs( STEAM MENUS), Dampf-HIGH (hoch) und Dampf-LOW (niedrig).
HINWEIS:
• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn das Gerät in Betrieb ist.
• Achten Sie darauf, dass das Geschirr für die Betriebsart Dampf geeignet ist. (Siehe Seite D-28
Kochbuch-Ratgeber für Geschirr und Abdeckungen)
• Belüften Sie den Raum, damit der Dampf entweichen kann.
• Wenn der Garvorgang beendet ist und das Gerät sich abgekühlt hat, nehmen Sie den Wassertank
heraus und leeren Sie ihn, wischen Sie den Garraum mit einem weichen Lappen oder Schwamm
trocken. Leeren die Auffangvorrichtung.
- Besondere Hinweise für das Dampfgaren -
Gartechniken
Behälter
Abdecken
Tür
Umrühren
Stehen lassen
Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel gleichmäßig verteilt sind. Lebensmittel,
zwischen denen kaum oder gar kein Platz vorhanden ist, brauchen länger,
um zu garen. Bitte stellen Sie sicher, dass die Speisen mit ausreichend Platz
zwischen den einzelnen Teilen positioniert werden, damit der Dampf gut um sie
herum zirkulieren kann. Als Behälter eignen sich flache Gefäße. Es wird nicht
empfohlen dickwandiges Geschirr zu verwenden, aufgrund der Dicke dieses
Geschirrs müssen die empfohlenen Garzeiten verlängert werden.
In den meisten Fällen ist die Abdeckung nicht nötig. Wenn eine Abdeckung
nötig ist, wird Aluminiumfolie empfohlen, um zu verhindern, dass die Speise
vom Kondenswasser im Garraum nass wird. Abgedeckte Speisen brauchen
länger zum Garen.
Für die Einhaltung der genauen Garzeiten, halten Sie die Tür bitte
geschlossen.
Manchmal sehen Suppen oder Aufläufe, die in einer Auflaufform ohne
Abdeckung erhitzt wurden, nach dem Garen wässrig aus. Das Aussehen
verbessert sich durch gutes Umrühren.
Eine Standzeit wird nach dem Garen empfohlen, so dass sich die Hitze
gleichmäßig über die Speise verteilen kann. Lassen Sie sie nicht zu lange
stehen; die Speise könnte übergaren und die Restfeuchte vom Dampf
könnte das Ergebnis beeinträchtigen.
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