Sharp AX-1110W Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 116

RECEPTEN
GEBAKKEN LASAGNE
Italië : Lasagne al forno
Totale kooktijd: ca. 23 - 28 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)
Ondiepe rechthoekige gratineerschaal
(bij benadering 20x20x6 cm)
Ingrediënten
300 g tomaten uit blik
50 g rauwe ham, fijngesneden
1 ui (50 g), fijngehakt
1 teentje knoflook, uitgeperst
250 g rundergehakt
2 EL tomatenpurée (30 g)
zout & peper
organo, tijm, basilicum
150 ml room (crème fraîche)
100 ml melk
50 g geraspte Parmezaanse kaas
1 TL gemengde gehakte kruiden
1 TL olijfolie
zout & peper, nootmuskaat
1 TL plantaardige olie voor het invetten van de schotel
125 g groene platte pasta
1 EL geraspte parmezaanse kaas
1 EL boter of margarine
GEVULDE AARDAPPELEN
Spanje : Patatas Rellenas
Totale kooktijd: ca. 10 - 14 minuten
Servies: schotel met deksel (inhoud 2 I)
porceleinen bord
Ingrediënten
4 middelgrote aardappelen (400 g)
100 ml water
60 g ham, in dobbelsteentjes
/ ui (25 g), fijn gehakt
1
2
75-100 ml melk
2 EL geraspte Parmesaanse kaas (20 g)
zout
peper
2 EL geraspte Emmentaler kaas
Dranken en Desserts
PEREN IN CHOCOLADE
Frankrijk : Poires au chocolat
Totale kooktijd: ca. 8 - 14 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)
schaal met deksel (inhoud 1 l)
Ingrediënten
4 peren (600 g)
60 g suiker
1 pakje vanillesuiker (10 g)
1 EL perenlikeur, 30 vol. %
150 ml water
130 g pure chocolade
100 g room (Crème fraîche)
Procedure
1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham-en uistukjes,
de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpurée
mengen, zout en peper toevoegen. Breng op smaak,
bedek de schaal en kook in het midden van de
ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal tijdens het koken.
6 - 8 min.
2. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de
kruiden en de olie mengen en zout en peper toevoegen.
3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem met
eenderde van de pasta bedekken. De helft van de
gehaktmassa op de pasta leggen en er een beetje saus
overheen gieten. De tweede laag pasta er overheen
leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een
beetje saus en de resterende pasta in lagen op elkaar
leggen. Tenslotte de pasta met veel saus begieten en
met parmezaanse kaas bestrooien. Place butter flakes
on top. Leg de stukjes boter erop. Zet de gratineerschaal
in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2).
17 - 20 min.
De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10 minuten
laten staan.
Procedure
1. Doe de aardappelen in de kom, voeg het water toe,
bedek het en kook in het midden van de ovenbodem
(positie 1). Draai een keer tijdens het koken.
7 - 9 min.
Laten afkoelen.
2. De aardappelen overlangs halveren en voorzichtig
uithollen. De ham in zeer kleine stukjes snijden. De
aardappelmassa met de ham, de ui, de melk en de
Parmesaanse kaas tot een glad deeg roeren. Met zout en
peper op smaak brengen.
3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de
Emmentaler kaas bestrooien, zet op de platen en
kook in het midden van de ovenbodem (positie 1).
3 - 5 min.
De aardappelen na het garen bij benadering 2
minuten laten staan.
Procedure
1. De peren heel schillen.
2. De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in de schaal doen.
Roer en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1).
1 - 2 min.
3. Doe de peren in het sap, bedek het en kook in het
midden van de ovenbodem (positie 1).
8 - 10 min.
De peren uit het kookvocht nemen en op een koude
plaats laten afkoelen.
4. 50 ml van het kookvocht in een kleine schaal doen. Bedek
het en in het midden van de ovenbodem (positie 1).
1 - 2 min.
5. De saus goed mengen. De saus over de peren gieten
en serveren.
Tip: Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs worden opgediend.
NL – 53
MAGNETRON 100P
COMBI LAAG 50P
MAGNETRON 100P
MAGNETRON 100P
MAGNETRON 100P
MAGNETRON 100P
MAGNETRON 100P