Une Couche De Légume - Sharp AX-1110W Mode D'emploi Avec Livre De Recettes

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
Guide des menus vapeur
Une couche de légume
Numéro de
Nom de menu
menu
St21 Légumes frais 1
(température
initiale de 20°C)
Légumes tendres : courgettes, poivrons,
X 1
brocolis, champignons, asperges
St22 Légumes frais 2
(température
initiale de 20°C)
Légumes durs : carottes, choux-fleurs,
X 2
haricots, choux de Bruxelles
St23 Légumes surgelés
(température
initiale de -18°C)
Légumes variés, choux de Bruxelles,
X 3
brocolis, pois
St24 Pommes de
terre bouillies
(température
initiale de 20°C)
X 4
St25 Pommes de terre en
robe de chambre
(température
initiale de 20°C)
X 5
Poisson/poulet
Numéro de
Nom de menu
menu
St31 Filet de poisson
(température
initiale de 5°C)
X 1
St32 Filet de poulet
(température
initiale de 5°C)
X 2
Menus équilibrés
Numéro de
Nom de menu
menu
St41 Recettes de poisson
(température
initiale de 20°C)
Filets de saumon avec des brocolis en fleurettes Filets
X 1
de poisson à la crème avec légumes variés et couscous
St42 Recettes de poulet
(température
initiale de 20°C)
Blancs de poulet accompagnés de pomme de terre en morceaux et légumes
X 2
variés, Poulet à la broche au basilic accompagné de riz aux tomates séchées
Éventail de poids
(en augmentation)
0,2 - 0,8 kg (100g) • Préparez les légumes et coupez-les en morceaux de
même taille, par exemple en lamelles, en fleurettes,
en cubes ou en tranches, excepté pour les asperges
et petits champignons. Répartissez les légumes
également sur le plateau à vapeur dans le lèchefrite.
0,2 - 0,8 kg (100g) • Préparez les légumes et coupez-les en morceaux
de même taille, par exemple en lamelles, en
fleurettes, en cubes ou en tranches. Répartissez
les légumes également sur le plateau à vapeur
dans le lèchefrite.
0,2 - 0,8 kg (100g) • Placez les légumes surgelés sur le plateau à
vapeur dans le lèchefrite.
0,2 - 0,8 kg (100g) • Épluchez des pommes de terre et coupez-les en morceaux de
plus ou moins la même taille. 25 g. Placez les pommes de terre
sur le plateau à vapeur dans le lèchefrite. Après la cuisson,
laissez reposer pendant environ 2 minutes avant de servir.
0,2 - 0,8 kg (100g) • Utilisez des pommes de terre d'une taille approximativement
identique. 50 g. Placez les pommes de terre sur le plateau à
vapeur dans le lèchefrite. Après la cuisson, laissez reposer
pendant environ 2 minutes avant de servir.
Éventail de poids
(en augmentation)
0,2 - 0,8 kg (100g) • Si vous le désirez, arrosez de jus de citron,
et saupoudrez de poivre. Placez les filets de
poisson sur le plateau à vapeur dans le lèchefrite.
• Lorsque le filet de poisson est épais, prolonger le
temps de cuisson si nécessaire.
0,2 - 0,8 kg (100g) • Assaisonnez les filets de poulet avec du sel,
du poivre, du paprika ou de la poudre de curry.
Placez les filets de poulet sur le plateau à vapeur
dans le lèchefrite. Servez après la cuisson.
Éventail de poids
(en augmentation)
1 à 4 personnes • Préparez les recettes de poisson en vous
(1 personne) référant à la page F-37. Pour le filet de poisson
à la crème avec légumes variés et couscous,
appuyez sur la touche PLUS.
1 à 4 personnes • Préparez les recettes de poulet en vous référant
(1 personne) à la page F-38. Pour le poulet à la broche
au basilic accompagné de riz aux tomates
séchées, appuyez sur la touche MOINS.
F – 34
Procédure
Procédure
Procédure
Position des
aliments
2
2
2
2
2
Position des
aliments
2
2
Position des
aliments
2 & 3
2 & 3