Volaille, Poisson - Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Tableaux de cuisson

Volaille, poisson

Aliment
(accessoire)
Volaille, 0,8–1,5 kg
(grille sur plaque de
cuisson multi-usages)
Poulet, env. 1,2 kg
(grille sur plaque de
cuisson multi-usages)
Volaille, env. 2 kg (par
ex. canard) (plat à rôtir) 
Volaille, env. 4 kg (par
ex. oie) (plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g
(par ex. truites) (plaque
de cuisson multi-
usages)
2 truites d'env. 230–
250 g chacune (plaque
de cuisson multi-
usages)
Poisson, 1–1,5 kg (par
ex. truites saumonées,
omble) (plaque de cuis-
son multi-usages)
 Mode de cuisson,  température,  Chauffage accéléré ou Préchauffer (selon le mode
de cuisson),  niveau, GU Gourmet Units, INT Intensité (| douce, || moyenne, ||| forte),
 Durée,  température à cœur, CF Crisp function,  M Chef + Chaleur tourn.+,
 Chaleur tournante +,  Chaleur sole-voûte,  Rôtissage automatique,  Turbogril,
 HydraCook avec chauffage Chaleur sole-voûte,  marche,  Multigril, – arrêt, -- ne
pas régler de valeur
124

   GU INT
[°C]
 
230
 170–180
–
1
 
190
190
–
2
220
 180–190 
 160–170 
 
200
 220–230 
1
 
225
 
225
[min]
2 -- || 30–40
2 – – 55–65
2 – –
65–75
2 350 ||
90–110
2 – –
100–120
180–200 90–95 
2 – –
2 100 ||| 10–20
2 – –
20–30
2 – –
12–17
2 -- ||| 20–30
 
CF
[°C]

75
80–85 
3
--
4

90
5
85–90 
70–75
6
70–75
3
--
70–75
–
–
–
–
–