Tableaux De Cuisson; Pâte À Gâteau - Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Tableaux de cuisson

Pâte à gâteau
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Muffins (plaque)
Petits gâteaux (1 plaque)*
Petits gâteaux (2 plaques)*
Quatre-quarts (moule rectangu-
laire, 30 cm)
Gâteau marbré (moule rectangu-
laire, 30 cm/couronne,  26 cm)
Gâteau marbré (moule à kou-
glof,  26 cm)
Gâteau aux noix (moule rectan-
gulaire, 30 cm)
Gâteau aux noix (couronne/
moule à kouglof,  26 cm)
Kouglof (moule à kouglof,
 26 cm)
Tarte aux fruits (plaque)
Tarte aux fruits (moule à man-
qué,  26 cm)
Fond de tarte (moule à fond de
tarte,  28 cm)
 Mode de cuisson,  température,  Chauffage accéléré ou Préchauffer (selon le mode
de cuisson),  niveau, GU Gourmet Units, INT Intensité (| douce, || moyenne, ||| forte),
 Durée, CF Crisp function,  M Chef + Chaleur tourn.+,  Chaleur tournante +,  M
Chef + Chaleur sole-voûte,  Chaleur sole-voûte,  marche, – arrêt, -- ne pas régler de
valeur
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
112

   GU INT
[°C]

165
 150–160

150
1

170
1

150

170
1
 160–170

200
 170–180
 200
 170–180

160
 150–160

160
 150–160

180
 150–160

180
 160–170

160
 160–170
 160–170

2 150 ||
– 2 – –
– 2 – –
– 2 – –
– 2+3 – –
– 2 -- |
– 2 – –
– 2 200 |||
– 2 – –
– 2 250 |||

2 – –
– 2 250 |||
– 2 – –

2 270 |||

2 – –
– 2 280 |||
– 2 – –
– 2 220 ||
– 1 – –

2 300 ||
– 2 – –
– 2 – –

CF
[min]
25–35 –
40–50 –
30–40 –
15–25 –
30–40 –
35–45 –
60–70 –
30–40 –
60–70 –
30–40 –
60–70 –

50–60
65–75 –
40–50 –
65–75 –
55–65 –
80–90 –

25–35
40–50 

40–50

55–65
30–40 –