Table des Matières
Publicité
Volaille, poisson
Aliment
(accessoire)
Volaille, 0,8–1,5 kg (plaque de cuisson
multi-usages)
Poulet, env. 1,2 kg (grille sur plaque de
cuisson multi-usages)
Volaille, env. 2 kg (plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg (plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque de cuisson multi-usages)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites saumo-
nées) (plaque de cuisson multi-usages)
Filet de poisson en papillote, 200–300 g
(plaque de cuisson multi-usages)
Mode de cuisson, Température, Niveau, Durée de cuisson, Tempéra-
ture à cœur, Chaleur tournante +, Turbogril, Chaleur sole-voûte, Chaleur
tournante Eco
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments. N'utilisez
pas le mode Booster .
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode
Booster .
3
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
4
Versez env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
5
Versez env. 0,5 l de liquide au bout de 30 minutes de cuisson.
6
Si vous possédez une thermosonde du commerce, vous pouvez aussi vous laisser guider par
la température à cœur indiquée.
Tableaux de cuisson
[°C]
170–180
1
180–190
170–180
190–200
160–170
180–190
2
210–220
2
210–220
200–210
[min]
1
50–60
85–90
3
1
85–90
55–65
4
1
85–90
100–120
4
1
85–90
110–130
5
1
90–95
180–200
5
1
90–95
180–200
1
15–25
75–80
1
30–40
75–80
1
25–30
75–80
6
[°C]
83
Publicité
Table des Matières
