1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
2
Augmentez la température après 70 minutes et poursuivez le processus de cuisson.
3
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
4
Versez env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson. Posez la viande dans le plat à rôtir avec la
poitrine tournée vers le bas. Retournez la viande après 40 minutes et enduisez-la d'eau salée
après 60 minutes.
5
Versez env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson. Retournez la viande après 60 minutes.
6
Déclenchez 1 diffusion de vapeur manuelle 5 minutes après le début du cycle de cuisson.
Tableaux de cuisson
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