Volaille, Poisson - Miele H 7260 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Volaille, poisson

Aliment
(accessoires)
Volaille, 0,8–1,5 kg (plaque de cuis-
son multi-usage)
Poulet, env. 1,2 kg (grille de cuisson
sur plaque de cuisson multi-usage)
Volaille, env. 2 kg (plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg (plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque de cuisson multi-usage)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites
saumonées) (plaque de cuisson mul-
ti-usage)
Filet de poisson en papillote, 200–
300 g (plaque de cuisson multi-
usage)
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Temps de cuisson,
 Température à cœur,  Rôtissage automatique,  Turbogril,  Chaleur sole-voûte,
 Chaleur tournante Eco,  activé, – désactivé
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
3
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC (si fournis).
4
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
5
Arrosez d'env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
6
Arrosez d'env. 0,5 l de liquide après 30 minutes de cuisson.
7
Si vous utilisez une thermosonde, vous pouvez aussi vous laisser guider par la température à
cœur indiquée.
Tableaux de cuisson

  
[°C]
 170–180
1
 180–190
 180–190
 190–200
 160–170
 180–190
2
 210–220
2
 210–220
 200–210

[min]
3

55–65
2
3 4
–
2 55–65
3

2 100–120
3

2 110–130
3

2 180–200
3

2 180–200
3
– 15–25
2
3
– 30–40
2
3
– 25–30
2
7

[°C]
85–90
85–90
5
85–90
5
85–90
6
90–95
6
90–95
75–80
75–80
75–80
87