Table des Matières
Publicité
POISSON
Filets de poisson
épais
Truite, 0,25 kg
Crevettes surgelées 75 - 85
VIANDE
(°C)
Chipolatas
80
Saucisse blanche,
80
Saucisse blanche
Saucisse viennoi-
80
se
Blanc de poulet
90
poché
Jambon cuit, 1 kg
Poulet, poché, 1,0
- 1,2 kg
Kasseler, poché
90
Veau, Filet mi-
90
gnon de porc, 0,8
- 1,0 kg
Tafelspitz
ŒUFS
Œufs, à la coque
Œufs, mollets
(°C)
(min)
75 - 85
20 - 30
75 - 85
20 - 30
30 - 40
(min)
15 - 20
20 - 30
20 - 30
25 - 35
55 - 65
60 - 70
70 - 90
80 - 90
110 - 120
(min)
10 - 11
11 - 12
ŒUFS
Œufs, durs
11.10 Combinaison des
fonctions : Chaleur tournante +
Vapeur Intense
Vous pouvez combiner ces fonctions
pour faire cuire de la viande, des
légumes et des garnitures en une seule
fois.
1. Réglez la fonction : Chaleur
tournante pour rôtir la viande.
2. Ajoutez les légumes préparés et les
garnitures.
3. Diminuez la température du four à
environ 80 °C. Entrouvrez la porte du
four à la première position pendant
environ 15 minutes.
4. Démarrez la fonction : Vapeur
Intense. Faites tout cuire en même
temps jusqu'à ce que les aliments
soient prêts.
La quantité d'eau maximale est de 650
ml.
11.11 Humidité Élevée
Utilisez le premier niveau de la
grille.
Œufs cocotte
90 - 110
Filets de poisson
85
fins
Petit poisson, jus-
90
qu'à 0,35 kg
Filets de poisson
90
épais
FRANÇAIS
41
(min)
18 - 21
(°C)
(min)
15 - 30
15 - 20
20 - 30
25 - 35
Publicité
Table des Matières
