AEG KSK892220B Notice D'utilisation
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Four vapeur

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Sommaire des Matières pour AEG KSK892220B

  • Page 1 KSK892220B Notice d'utilisation Four vapeur KSK892220M USER MANUAL...

  • Page 2: Table Des Matières

    13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................56 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires.
  • Page 3 FRANÇAIS pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus •...

  • Page 4: Consignes De Sécurité

    Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou • enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant d'effectuer une opération de maintenance, • débranchez l'appareil de la prise secteur.
  • Page 5 FRANÇAIS 2.2 Branchement électrique • Cet appareil est conforme aux directives CEE. AVERTISSEMENT! 2.3 Utilisation Risque d'incendie ou d'électrocution. AVERTISSEMENT! • L'ensemble des branchements Risque de blessures, de électriques doit être effectué par un brûlures, d'électrocution ou technicien qualifié. d'explosion. •...
  • Page 6 – Soyez prudent en ouvrant la porte l'appareil. de l'appareil après une cuisson à – ne placez jamais de feuilles la vapeur. d'aluminium directement sur le 2.5 Entretien et nettoyage fond de la cavité de l'appareil.

  • Page 7: Description De L'appareil

    FRANÇAIS 2.7 Maintenance • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Pour réparer l'appareil, contactez un • Coupez le câble d'alimentation au ras service après-vente agréé. de l'appareil et mettez-le au rebut. • Utilisez exclusivement des pièces • Retirez le dispositif de verrouillage du d'origine.

  • Page 8: Utilisation De L'appareil

    Un plat de cuisson perforé et un non Sonde alimentaire perforé. Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté...

  • Page 9: Avant La Première Utilisation

    FRANÇAIS Fonction Commentaire Pour ajuster les réglages et naviguer dans le menu. Appuyez sur pour allumer l'appareil. Maintenez la manette rotative enfoncée pour allumer l'écran des réglages. Maintenez la manette rotative enfoncée et tournez-la pour na- Manette rotative viguer dans le menu. Maintenez la manette rotative enfoncée pour confirmer un ré- glage ou pour entrer dans le sous-menu sélectionné.

  • Page 10: Utilisation Quotidienne

    5.3 Réglage de la dureté de en fonction du dépôt calcaire et la qualité de l'eau. l'eau Le tableau ci-dessous indique les différents degrés de dureté de l'eau (dH) Dureté de l'eau Dépôt calcaire Dépôt calcaire Classification (mmol/l) (mg/l)
  • Page 11 FRANÇAIS informations apparaissent. Appuyez Durant certaines fonctions, sur la manette rotative pour passer à l'éclairage s'éteint la fenêtre d'informations suivante. automatiquement lorsque le Après avoir confirmé la dernière four atteint une température fenêtre, la fonction démarre. inférieure à 60 °C. Pour désactiver une fonction, appuyez Modes de cuisson : Programmes Spéciaux Mode de cuisson...
  • Page 12 Mode de cuisson Utilisation Chaleur tournante + Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur cuisson par la sole donner un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Cuisson par convection.
  • Page 13 FRANÇAIS Mode de cuisson Utilisation Humidité Élevée Cette fonction est idéale pour cuire des plats déli- cats comme des crèmes, des flans, de terrines et du poisson. Humidité Moyenne Cette fonction est idéale pour la cuisson de vian- de braisée et en ragoût, ainsi que du pain ou de la pâte levée sucrée.
  • Page 14 Bac à eau Lorsque vous remplissez le bac à eau, insérez-le dans la même position. Appuyez sur le bouton avant jusqu'à ce que le bac à eau se trouve à l'intérieur du four. Videz le bac à eau après chaque A.
  • Page 15 FRANÇAIS 5. Sélectionnez le mode de cuisson à la 9. Après une cuisson à la vapeur, la vapeur et la température. vapeur peut se condenser au fond de 6. Si nécessaire, réglez la fonction : la cavité. Séchez toujours la cavité lorsque le four est froid.
  • Page 16 Sous-menu pour : Réglages de base Sous-menu Description Sécurité enfants Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut être allumé accidentellement. Vous pouvez activer et désactiver cette fonction dans le menu des Réglages de base. Une fois activée, Sécurité enfants s'affiche dès que vous allumez le four.
  • Page 17 FRANÇAIS Sous-menu pour : Service Sous-menu Description DEMO Code d'activation / de désactivation : 2468 Afficher les licences Informations à propos des licences. Afficher la version logicielle Informations à propos de la version du logiciel. Réglages usine Rétablir les réglages d'usine. Sous-menu pour : Cuisson assistée Viande...
  • Page 18 Volaille Fruits de mer Poulet Entier À l'étuvée Crevettes Moitié Gamme SousVide Escalope À l'étuvée À l'étuvée Moules Gamme Gamme SousVide SousVide Coquilles St Jac- Gigots ques Ailes Catégorie d'aliments: Garnitures / plats au four Canard Entier: Plats Escalope...
  • Page 19 FRANÇAIS Plats Plat Plats au four Lasagnes Frais Baguette Gratin de Ciabatta pommes de Pain blanc terre Pain com- Gratin de plet pâtes Pain de sei- Gratin de lé- gumes Pain aux cé- Cocotte, sa- Pain réales lé Pain sans le- Cocotte, lé- vain gumes...
  • Page 20 Catégorie d'aliments: Desserts / pâtisseries Plat Plat Gâteau sur Strudel aux plaque pommes Gâteau Gâteau aux surg. (moule) amandes Brownies Tarte aux pommes Gâteau au fromage Gâteau au blanc fromage blanc Brioche de Noël aux Tarte aux fruits (Stol-...
  • Page 21 FRANÇAIS Plat Plat Petites pâtis- Petits gâ- À l'étuvée Carottes series teaux Gamme SousVide Choux à la Bouquets crème Chou-fleur Entier Éclairs À l'étuvée Macarons Céleri Gamme SousVide Muffins Céleri-rave Tresses feuil- letées À l'étuvée Courgette en lamel- Pâtisseries Gamme SousVide feuilletées À...

  • Page 22: Fonctions De L'horloge

    6.3 Options Plat Poires Menu 170°C Ananas Options Prunes Options Description Réglages du minuteur Contient une liste des fonctions de l'horlo- Préchauffage Rapide Pour diminuer le temps de chauffe du mode de cuisson en cours. Marche / Arrêt Set + Go Pour régler une fonction et l'activer ultérieu-...

  • Page 23: Utilisation Des Accessoires

    FRANÇAIS Fonction de l'horloge Utilisation Fin de cuisson Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuis- son. Cette option est uniquement disponible lorsque Durée est activé. Utilisez les fonc- tions Durée et Fin de cuisson en même temps pour allumer et éteindre automatique- ment le four au bout d'un certain temps.
  • Page 24 Utilisez le bord du plat pour soutenir la poignée en silicone de la Sonde alimentaire. L'extrémité de la Sonde alimentaire ne doit pas toucher le fond du plat. 4. Couvrez la Sonde alimentaire avec le reste des ingrédients.

  • Page 25: Fonctions Supplémentaires

    FRANÇAIS Poussez le plateau de cuisson /plat à AVERTISSEMENT! rôtir entre les rails du support de grille. Veillez à ne pas vous brûler car la Sonde alimentaire chauffe. Faites attention en la débranchant et en la retirant du plat. Modification de la température à...

  • Page 26: Conseils

    L'arrêt automatique ne refroidir les surfaces du four. Si vous fonctionne pas avec les éteignez le four, le ventilateur de fonctions : Lumière, Sonde refroidissement continue à fonctionner alimentaire,Durée, Fin de jusqu'à ce que le four refroidisse.
  • Page 27 FRANÇAIS 10.4 Vapeur Intense qui doit être relativement similaire. Remplissez le bac à eau jusqu'au niveau AVERTISSEMENT! maximal. Placez les plats dans des Soyez prudent en ouvrant la récipients adaptés puis sur les grilles. porte du four lorsque cette Disposez les plats en laissant un espace fonction est activée.
  • Page 28 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril- Haricots verts 35 - 45 Mâche en bou- 20 - 25 quets Choux de Bruxel- 25 - 35 Betterave 70 - 90 Salsifis noirs 35 - 45 Céleri en cubes 20 - 30...
  • Page 29 FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril- Épi de maïs doux 99 30 - 40 1) Préchauffez le four pendant 5 minutes. Garnitures / Accompagnements Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Beignets 25 - 35 Gnocchis 35 - 45 Pommes de terre 45 - 55...
  • Page 30 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Riz au lait (rap- 40 - 55 port lait / riz 2,5:1) Gâteau de se- 20 - 25 moule (rapport lait / semoule 3,5:1) 1) Le rapport d'eau et de riz peut varier selon le type de riz.
  • Page 31 FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril- Poulet poché, 1 000 à 60 - 70 1 200 g Filet mignon de viande 80 - 90 blanche sans gigot, 800 à 1 000 g Kasseler (filet mignon 70 - 90 de porc fumé) poché...
  • Page 32 10.6 Cuisson Humidité - Humidité Élevée Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Crèmes / Flans 35 - 40 en ramequins 90 - 110 15 - 30 Œufs cocotte Terrines 40 - 50 Filets de poisson 15 - 20...
  • Page 33 FRANÇAIS 10.8 Cuisson Humidité - Humidité Faible Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Rôti de porc, 160 - 180 90 - 100 1 000 g Rôti de bœuf, 180 - 200 60 - 90 1 000 g Rôti de veau, 80 - 90 1 000 g Pâté...
  • Page 34 10.10 Fonction Yaourt Mélangez le yaourt avec le lait et versez le tout dans des pots de yaourt. Utilisez cette fonction pour préparer le Si du lait cru est utilisé, portez le lait à yaourt. ébullition et laissez-le refroidir jusqu'à...
  • Page 35 FRANÇAIS Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau est trop sec. Température de cuisson Réglez une température de cuis- trop basse. son supérieure la prochaine fois. Durée de cuisson trop lon- Réglez une durée de cuisson infé- gue. rieure la prochaine fois. La coloration du gâteau Température du four trop Diminuez la température du four...
  • Page 36 Plat Fonction Tempéra- Durée (min) Positions des ture (°C) grilles Gâteau au fromage, sur Cuisson par 160 - 170 70 - 90 convection une plaque 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir. Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson...
  • Page 37 FRANÇAIS Plat Fonction Tempéra- Durée (min) Positions des ture (°C) grilles Gâteaux à pâte levée à Cuisson par 160 - 180 40 - 80 garniture fragile (par ex. convection fromage blanc, crème, crème anglaise) 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir. Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction...
  • Page 38 10.14 Gratins Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gratin de pâtes Cuisson par 180 - 200 45 - 60 convection Lasagnes Cuisson par 180 - 200 25 - 40 convection Gratin de légu- Gril + Chaleur...
  • Page 39 FRANÇAIS Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Choux à la crème/ 160 - 180 25 - 45 1 / 4 éclairs Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4 1) Préchauffez le four.
  • Page 40 Plat Quantité (kg) Température Durée (min) Positions (°C) des grilles Rôti de bœuf 1 - 1.5 120 - 150 Filet de bœuf 1 - 1.5 90 - 110 Rôti de veau 1 - 1.5 120 - 150 Steak 0.2 - 0.3 20 - 40 10.18 Chaleur tournante + cuisson par la sole...
  • Page 41 FRANÇAIS • faites rôtir les viandes maigres dans le • arrosez les gros rôtis et les volailles plat à rôtir avec le couvercle, ou avec leur jus plusieurs fois en cours de utilisez un sachet de cuisson. cuisson. • faites rôtir la viande et le poisson par morceaux d'au moins 1 kg.
  • Page 42 Veau Plat Fonction Quantité Tempéra- Durée (min) Positions ture (°C) des grilles Rôti de veau Gril + Cha- 1 kg 160 - 180 120 - 150 leur tour- nante Jarret de Gril + Cha- 1,5 - 2 kg 160 - 180...
  • Page 43 FRANÇAIS Plat Fonction Quantité Tempéra- Durée (min) Positions ture (°C) des grilles Morceaux de Gril + 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 volaille Chaleur tournante Canard Gril + 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 Chaleur tournante Poisson (à...
  • Page 44 Gril Fort Plat Durée sous le gril (min) Positions des grilles 1re face 2e face Burgers / Steaks ha- 9 - 13 8 - 10 chés Filet de porc 10 - 12 6 - 10 Saucisses 10 - 12...
  • Page 45 FRANÇAIS Plats préparés surgelés Plat Fonction Tempéra- Durée (min) Positions des ture (°C) grilles Pizza surgelée Cuisson par con- comme in- comme indiqué vection diqué sur sur l'emballage l'emballage Cuisson par con- 200 - 220 comme indiqué Frites (300 - vection ou Gril + sur l'emballage 600 g)
  • Page 46 Fruits à noyau Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce Continuez la cuis- que la préparation son à 100 °C (min) commence à frémir (min) Poires / Coings / Pru- 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Légumes Plat Température (°C)
  • Page 47 FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pain Blanc 190 - 210 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Pain De Seigle 190 - 210 50 - 70 Pain complet...
  • Page 48 Mouton / agneau Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Gigot de mouton Selle de mouton Gigot d'agneau Rôti d'agneau Gibier Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Râble de lièvre, Selle de chevreuil Cuisse de lièvre...

  • Page 49: Entretien Et Nettoyage

    FRANÇAIS Ragoûts - Sucrés Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Ragoût au pain blanc avec / sans fruits, Ragoût de porridge au riz avec / sans fruits, Ragoût sucré aux nouilles 10.27 Informations pour les Humidité Élevée instituts de test Tests conformes aux normes EN 60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.
  • Page 50 Nettoyage vapeur - la durée de acier inoxydable. fonctionnement est d'environ Vous pouvez acheter nos produits sur 30 minutes. www.aeg.com/shop et des les meilleurs a) Activez la fonction. points de vente. b) À la fin du programme, un signal sonore retentit.
  • Page 51 FRANÇAIS 11.5 Nettoyage Conseillé 11.7 Système de génération de vapeur - Détartrage Lorsque le rappel s'affiche, il est nécessaire de nettoyer l'appareil. Utilisez Lorsque le générateur de vapeur la fonction Nettoyage Vapeur Plus. fonctionne, le tartre s'accumule à l'intérieur en raison du calcaire contenu 11.6 Nettoyage du bac à...
  • Page 52 11.10 Retrait et installation de Si la fonction : Détartrage la porte n'est pas effectuée de façon adaptée, un message Vous pouvez retirer la porte et les s'affiche pour vous indiquer panneaux de verre intérieurs pour les qu'il faut recommencer.

  • Page 53: En Cas D'anomalie De Fonctionnement

    FRANÇAIS 1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi. 2. Débranchez le four de l'alimentation secteur. 3. Placez un chiffon au fond de la cavité. Éclairage supérieur 1. Retirez le diffuseur en verre de 9. Nettoyez le panneau de verre à l'eau l'ampoule en le tournant.
  • Page 54 Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automati- Reportez-vous à « Arrêt au- que est activée. tomatique ». Le four ne chauffe pas. La porte n'est pas fermée Fermez complètement la correctement. porte. Le four ne chauffe pas.
  • Page 55 FRANÇAIS Problème Cause probable Solution De l'eau s'écoule du bac à Vous n'avez pas correcte- Installez correctement le sta- eau après l'avoir transporté ment installé le stabilisateur bilisateur d'eau dans le bac ou placé à l'intérieur de l'ap- d'eau. à eau. pareil.

  • Page 56: Rendement Énergétique

    Numéro de série (S.N.) ......... 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur KSK892220B Identification du modèle KSK892220M Index d'efficacité énergétique 80.8 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 0.89 kWh/cycle...
  • Page 57 Nombre de cavités Source de chaleur Électricité Volume 43 l Type de four Four encastrable KSK892220B 39.1 kg Masse KSK892220M 36.6 kg EN 60350-1 - Appareils de cuisson Lorsque vous cuisez plusieurs plats les domestiques électriques - Partie 1 : uns après les autres, veillez à...
  • Page 58 14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures symbole . Déposez les emballages ménagères. Emmenez un tel produit dans les conteneurs prévus à cet effet.
  • Page 59 FRANÇAIS...
  • Page 60 www.aeg.com/shop...

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