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Manuels Connexes pour AEG KS8404001
Sommaire des Matières pour AEG KS8404001
- Page 1 Notice d'utilisation KS8404001 Four vapeur KS8404021 KS8404101...
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Page 2: Table Des Matières
14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................... 46 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. -
Page 3: Consignes De Sécurité
FRANÇAIS CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. -
Page 4: Instructions De Sécurité
Avant toute opération de maintenance, déconnectez • l'alimentation électrique. Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché • avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique. -
Page 5: Utilisation
FRANÇAIS 2.3 Utilisation • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre AVERTISSEMENT! réseau. Si ce n'est pas le cas, Risque de blessures, de contactez un électricien. brûlures, d'électrocution ou • Utilisez toujours une prise de courant d'explosion. -
Page 6: Cuisson Vapeur
– ne placez jamais de feuilles • Vérifiez que l'appareil est froid. Les d'aluminium directement sur le panneaux de verre risquent de se fond de l'appareil. briser. – ne versez jamais d'eau • Remplacez immédiatement les vitres directement dans l'appareil de la porte si elles sont lorsqu'il est chaud. -
Page 7: Description De L'appareil
FRANÇAIS • Retirez le dispositif de verrouillage de les animaux de s'enfermer dans la porte pour empêcher les enfants et l'appareil. 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble Panneau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde à viande Résistance Éclairage Ventilateur... -
Page 8: Bandeau De Commande
Kit vapeur poisson ou de poulet. Le kit n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes. Éponge Un plat de cuisson perforé et un non perforé. -
Page 9: Affichage
FRANÇAIS Touche Fonction Description sensitive Programme pré- Pour sauvegarder vos programmes préférés et y féré accéder. Sélection de la Pour régler la température ou afficher la tempéra- température ture actuelle de l'appareil. Appuyez sur la touche sensitive pendant 3 secondes pour activer ou dé- sactiver la fonction : Préchauffage rapide. -
Page 10: Avant La Première Utilisation
Symbole Fonction Durée L'affichage indique la durée de cuis- son nécessaire. L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température L'affichage indique la température. Indication du temps L'affichage indique la durée d'un mode de cuisson. Appuyez simultané- ment sur pour réinitialiser la... -
Page 11: Présentation Des Menus
FRANÇAIS 2. Appuyez sur pour À tout moment, vous pouvez sélectionner l'option de menu. revenir au menu principal 3. Appuyez sur pour passer au avec la touche sous-menu ou accepter le réglage. 6.2 Présentation des menus Menu principal Sym- Élément de menu Utilisation bole Cuisson assistée... -
Page 12: Modes De Cuisson
Sym- Sous-menu Description du bole Tonalité touches Active et désactive la tonalité des touches sensi- tives. Il est impossible de désactiver la tonalité de la touche MARCHE/ARRÊT. Son alarme/erreur Active et désactive les tonalités de l'alarme. Service Affiche la version et la configuration du logiciel. - Page 13 FRANÇAIS Mode de cuisson Utilisation Cuisson basse tempéra- Pour préparer des rôtis tendres et juteux. ture Cuisine conventionnelle Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau. Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, potatoes, nems, etc. Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau.
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Page 14: Activation D'un Mode De Cuisson
Mode de cuisson Utilisation Réhydratation vapeur Pour réchauffer des aliments déjà cuits directe- ment sur une assiette. Eco Turbo gril Les fonctions Eco vous permettent d'optimiser la consommation d'énergie durant la cuisson. Il est donc nécessaire de régler d'abord la durée de cuisson. -
Page 15: Indicateur De Préchauffage Rapide
FRANÇAIS 6.7 Indicateur de préchauffage 6.8 Chaleur résiduelle rapide Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'affichage indique la présence de Cette fonction diminue le temps de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser chauffe. cette chaleur pour le maintien au chaud Pour activer cette fonction, maintenez la des aliments. -
Page 16: Prolongement De La Cuisson
7.2 Réglage des fonctions de La fonction : Chaleur et tenir maintient les aliments cuits au chaud à 80 °C l'horloge pendant 30 minutes. Elle s'active à la fin de la cuisson. • Avant d'utiliser les Vous pouvez activer ou désactiver cette fonctions : Durée, Fin,... -
Page 17: Utilisation Des Accessoires
FRANÇAIS 8.1 Recettes en ligne 8.3 Cuisson assistée avec Cuisson par le poids Vous trouverez les recettes pour les programmes Cette fonction calcule automatiquement automatiques indiqués pour la durée de cuisson. Pour l'utiliser, il est cet appareil sur notre site nécessaire d'entrer le poids des aliments. -
Page 18: Installation Des Accessoires
AVERTISSEMENT! La sonde à viande doit rester Attention, la sonde à viande enfoncée dans la viande et est très chaude ! Risque de branchée dans la prise brûlure ! Soyez pendant toute la durée de la particulièrement prudent cuisson. -
Page 19: Fonctions Supplémentaires
FRANÇAIS métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus. • Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à gauche, afin d'augmenter la sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. • Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empêcher les ustensiles... -
Page 20: Touches Verrouil
Pour désactiver la fonction Sécurité enfants, répétez l'étape 2. • Touches Verrouil s'active lorsqu'un mode de 10.3 Touches Verrouil cuisson est en cours. • Le menu : Réglages de Cette fonction permet d'éviter une basevous permet modification involontaire du mode de d'activer et de désactiver... -
Page 21: Ventilateur De Refroidissement
FRANÇAIS 10.7 Ventilateur de refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour 11. -
Page 22: Vapeur Intense / Eco Vapeur Intense
• Les données indiquées dans les • Lors de la cuisson du riz, utilisez un tableaux se réfèrent à des plats rapport eau/riz de 1,5 : 1 – 2 : 1, étant typiques. donné les capacités d'absorption • Démarrez la procédure four froid, sauf d'eau du riz. - Page 23 FRANÇAIS Mets Température Durée (min) Niveau Eau dans le (°C) compartiment d'eau (ml) Brocoli entier 30- 40 Brocoli en bou- 20 - 25 quets Champignons 15 - 20 en lamelles Petits pois 20 - 25 Fenouil 35 - 45 Carottes 35 - 45 Chou-rave en 30 - 40...
- Page 24 Garnitures / Accompagnements Mets Température Durée (min) Niveau Eau dans le (°C) compartiment d'eau (ml) Beignets 30 - 40 Gnocchis 35 - 45 Pommes de 45 - 55 terre en robe des champs, taille moyenne Riz (rapport 35 - 40...
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Page 25: Chaleur Tournante Et Vapeur Intense Successivement
FRANÇAIS Viande Mets Température Durée (min) Niveau Eau dans le (°C) compartiment d'eau (ml) Jambon cuit 55 - 65 800 + 150 (1 000 g) Escalope de 25 - 35 poulet pochée Poulet poché, 60 - 70 800 + 150 1 000 à... -
Page 26: Vapeur Alternée
Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Crèmes / Flans en ra- 40 - 45 mequins 35 - 45 Œufs cocotte 40 - 50 Terrine Filet de poisson fin 15 - 25 Filet de poisson 25 - 35 épais Petit poisson jusqu'à... - Page 27 FRANÇAIS Mets Quantité Température Durée (min) Niveau (°C) Poulet 1 kg 180 - 200 50 - 60 Canard 1,5 - 2 kg 70 - 90 Gratin de 160 - 170 50 - 60 pommes de terre Gratin de pâtes 40 - 50 Lasagnes 45 - 55 Divers types de...
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Page 28: Conseils De Cuisson
11.10 Conseils de cuisson Résultats Cause possible Solution Le dessous du gâteau n'est La position de la grille est in- Placez le gâteau sur un ni- pas suffisamment doré. correcte. veau plus bas. Le gâteau s'effrite et devient La température du four est Réglez une température de... - Page 29 FRANÇAIS Mets Fonction Tempéra- Durée (min) Niveau ture (°C) Sponge cake / Génoise Chaleur tour- 140 - 150 35 - 50 nante Sponge cake / Génoise Cuisine con- 35 - 50 ventionnelle Fond de tarte - pâte sa- Chaleur tour- 170 - 180 10 - 25 nante...
- Page 30 Mets Fonction Tempéra- Durée (min) Niveau ture (°C) Gâteaux avec garniture Chaleur tour- 150 - 160 20 - 40 de type crumble (sec) nante Gâteau aux amandes et Cuisine con- 190 - 210 20 - 30 au beurre / gâteaux au...
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Page 31: Chaleur Tournante Humide
FRANÇAIS Mets Fonction Tempéra- Durée (min) Niveau ture (°C) Chaleur tour- 170 - 180 20 - 30 Pâtisseries feuilletées nante Chaleur tour- 10 - 25 Petits pains nante Cuisine con- 190 - 210 10 - 25 Petits pains ventionnelle Small cakes / Petits gâ- Chaleur tour- 20 - 35 nante... -
Page 32: Cuisson Sur Plusieurs Niveaux
Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Lasagnes 180 - 200 45 - 60 Gratin de pommes de 190 - 210 55 - 80 terre Plats/préparations su- 180 - 200 45 - 60 crés Kouglof ou brioche 160 - 170 50 - 70 Pain tressé/couronne... -
Page 33: Cuisson Basse Température
FRANÇAIS 11.15 Cuisson basse N'utilisez jamais de température couvercle lorsque vous recourez à ce mode de Utilisez cette fonction pour cuire des cuisson. morceaux de viande tendres et maigres ainsi que pour le poisson. Cette fonction 1. Saisissez la viande dans une poêle n'est pas applicable à... -
Page 34: Tableaux De Rôtissage
Mets Température (°C) Durée (min) Niveau 10 - 20 Pain sans levain Quiche à pâte feuil- 160 - 180 45 - 55 letée 12 - 20 Tarte flambée Piroggen (version 180 - 200 15 - 25 russe de la calzone) 1) Préchauffer le four. - Page 35 FRANÇAIS Mets Fonction Quantité Tempéra- Durée (min) Niveau ture (°C) Rôti ou filet Turbo gril Par cm 170 - 180 8 - 10 par cm de bœuf : d’épais- d'épaisseur bien cuit seur 1) Préchauffer le four. Porc Mets Fonction Quantité...
- Page 36 Filet de gibier Mets Fonction Quantité Tempéra- Durée (min) Niveau ture (°C) Râble de liè- Cuisine jusqu'à 1 kg 30 - 40 vre, cuisse de conven- lièvre tionnelle Selle de chev- Cuisine 1,5 - 2 kg 210 - 220...
- Page 37 FRANÇAIS Gril Mets Température Durée sous le gril (min) Niveau (°C) 1er côté 2ème face Rôti de boeuf, à 210 - 230 30 - 40 30 - 40 point Filet de bœuf, à 20 - 30 20 - 30 point Rôti/Filet de 210 - 230 30 - 40...
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Page 38: Décongélation
Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Sole pulsée fraîche 210 - 230 13 - 25 Parts de pizza surge- 180 - 200 15 - 30 lées Frites, fines 200 - 220 20 - 30 Frites, épaisses 200 - 220... -
Page 39: Stérilisation
FRANÇAIS Mets Quantité Durée de Décongéla- Commentaires décongéla- tion complé- tion (min) mentaire (min) Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une soucoupe retournée, posée sur une grande assiette. Retournez à la moitié du temps. -
Page 40: Déshydratation
Fruits à noyau Mets Température (°C) Cuisson jusqu'à ce Continuez la cuis- que la préparation son à 100 °C (min) commence à frémir (min) Poires / Coings / 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Prunes Légumes Mets Température (°C) - Page 41 FRANÇAIS Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Pain blanc 180 - 200 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Pain de seigle 190 - 210 50 - 70 Pain complet 180 - 200...
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Page 42: Entretien Et Nettoyage
Gibier Mets Température à cœur du plat (°C) Râble de lièvre 70 - 75 Cuisse de lièvre 70 - 75 Lièvre entier 70 - 75 Selle de chevreuil 70 - 75 Cuissot de chevreuil 70 - 75 Poisson Mets Température à... -
Page 43: Nettoyage Vapeur
FRANÇAIS 12.3 Nettoyage vapeur 4. Épongez l'eau du générateur de vapeur, puis séchez-le. Retirer les plus grosses salissures à la 5. Laissez la porte de l'appareil ouverte main. afin qu'il sèche complètement. 1. Versez 250 ml d'eau et 3 cuillères à 12.5 Retrait et installation de soupe de vinaigre directement dans la porte... -
Page 44: Éclairage Supérieur
AVERTISSEMENT! pour permettre le déverrouillage du Risque d'électrocution ! système de fermeture. Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds. 1. Éteignez l'appareil 2. Retirez les fusibles de la boîte à... -
Page 45: Informations De Maintenance
FRANÇAIS 13.1 En cas d'anomalie de fonctionnement... Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche. Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages n'ont pas été... -
Page 46: Rendement Énergétique
Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......... Référence du produit (PNC) ......... Numéro de série (S.N.) ......... 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Fiche produit et informations selon la norme UE 65-66/2014 Nom du fournisseur Identification du modèle... -
Page 47: En Matière De Protection De L'environnement
FRANÇAIS • Cuisson avec ventilateur : si • Maintien des aliments au chaud : si possible, utilisez les fonctions de vous souhaitez utiliser la chaleur cuisson avec le ventilateur pour résiduelle pour garder le plat chaud, économiser de l'énergie. sélectionnez la température la plus •... - Page 48 www.aeg.com/shop...