Table des Matières
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RAGOÛTS - SALÉS
Cannelloni / Lasagnes / Gratin de
pâtes
RAGOÛTS - SUCRÉS
Ragoût au pain blanc avec / sans
fruits / Ragoût de porridge au riz
avec / sans fruits / Ragoût sucré
aux nouilles
11.31 Chaleur tournante
humide - accessoires
recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et
non réfléchissants. Ils offrent une
Plaque à pizza
Foncé, non réfléchis-
sant
Diamètre : 28 cm
Moins
85
Moins
80
Plat de cuisson
Foncé, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Température à cœur du plat (°C)
À point
88
Température à cœur du plat (°C)
À point
85
meilleure absorption de la chaleur que
les plats réfléchissants de couleur claire.
Ramequins
Céramique
8 cm de dia-
mètre, 5 cm de
hauteur
Plus
91
Plus
90
Moule pour fond de
tarte
Foncé, non réfléchis-
sant
Diamètre : 28 cm
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