Table des Matières
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PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauf-
fer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la
grille.
(°C)
Pizza, pâte fine 210 - 230
Pizza, pâte
180 - 200
épaisse, utili-
sez un plat à
rôtir
Pain sans le-
210 - 230
vain
Quiche à pâte
160 - 180
feuilletée
Tarte flambée
210 - 230
Raviolis russes
180 - 200
11.24 Pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
PAIN
Utilisez le premier niveau de la
grille sauf indication contraire.
Pain blanc
(min)
15 - 25
20 - 30
10 - 20
45 - 55
15 - 25
15 - 25
(°C)
(min)
190 - 210
40 - 60
PAIN
Utilisez le premier niveau de la
grille sauf indication contraire.
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
Pain aux céréales
Petits pains, utilisez
le deuxième niveau
de la grille
11.25 Gril
Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
Placez un plat au premier niveau pour
récupérer les graisses.
FRANÇAIS
51
(°C)
(min)
200 - 220
35 - 45
180 - 200
40 - 60
200 - 220
35 - 45
190 - 210
50 - 70
190 - 210
50 - 70
190 - 210
40 - 60
200 - 220
25 - 35
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